Vitis Aurora abordará inovação, clima e sustentabilidade na viticultura
O 7º Vitis Aurora, que ocorre de 13 a 15 de maio de 2025 em Pinto Bandeira (RS), reunirá profissionais e produtores para discutir os desafios e as tendências da viticultura e fruticultura, com uma programação focada em clima, tecnologia e sustentabilidade. O evento, gratuito e com expectativa de 5 mil visitantes, contará com palestras, […]
Onde celebrar o Dia das Mães em Brasília
Com propostas que vão do café da manhã ao jantar, casas da capital preparam cardápios especiais, brindes e ambientes acolhedores para celebrar a data O Dia das Mães é uma das datas mais celebradas do calendário e, para quem deseja homenagear mães, avós, tias e figuras maternas, Brasília conta com diversas opções gastronômicas que prometem […]
Especial de Dia das Mães no Pontão Lago Sul
Para quem deseja celebrar o Dia das Mães com um almoço inesquecível em um dos cenários mais encantadores de Brasília, os restaurantes do Pontão do Lago Sul prepararam ações exclusivas e sugestões especiais para a data. Nada como reunir a família à beira do lago em um dos pontos turísticos mais queridos da capital. Pensando […]
2025 com vinhos italianos em ascensão no Brasil
Os vinhos italianos estão em plena ascensão no mercado brasileiro. Só nos três primeiros meses de 2025, as exportações da Itália para o Brasil cresceram 14%, um aumento expressivo que aponta para um recorde anual de 11,2 milhões de litros exportados até dezembro. Com esse desempenho, a Itália reafirma seu papel como uma das grandes […]
O Japão e sua surpreendente vitivinicultura de qualidade
Quando se pensa em Japão, logo vêm à mente imagens de templos milenares, alta tecnologia e uma culinária refinada. Mas poucos sabem que o país também vem se destacando na produção de vinhos de alta qualidade — um setor que vem ganhando reconhecimento mundial, tanto por sua autenticidade quanto por sua constante busca pela excelência. […]
Uvas PIWI e a Revolução Verde na Viticultura
As uvas PIWI estão ganhando cada vez mais atenção no mundo do vinho, especialmente por sua resistência natural a doenças fúngicas, o que representa uma revolução para a viticultura sustentável. O termo PIWI vem do alemão Pilzwiderstandsfähig, que significa “resistente a fungos”, e essas uvas são híbridas, resultado do cruzamento entre variedades tradicionais de Vitis […]
Ratos “Sommelier”: Estudo Revela Que Eles Conseguem Distinguir Sauvignon Blanc de Riesling
Ratos Reconhecem Variedades de Vinho: Descoberta Surpreendente sobre a Percepção Olfativa Um estudo recente publicado na revista científica Animal Cognition trouxe uma descoberta curiosa e fascinante: ratos são capazes de distinguir entre duas variedades de vinho branco — Sauvignon Blanc e Riesling. A pesquisa, realizada por cientistas da Universidade de Bordeaux, na França, revela muito […]
Os Mistérios da Ressaca e Por Que Algumas Pessoas Parecem Imunes
Quem já exagerou na taça sabe: no dia seguinte, a festa cobra seu preço. Dor de cabeça latejante, estômago embrulhado, cansaço e, às vezes, uma ansiedade inexplicável. A ressaca é uma experiência universal — e, ainda assim, permanece um dos grandes mistérios da ciência. Embora seja comum, a ressaca é surpreendentemente pouco estudada. Pesquisadores como […]
Clos Centeilles: Guardiãs das Uvas Esquecidas do Languedoc
Em 1990, Patricia Boyer-Domergue iniciou uma verdadeira missão de resgate da história vitivinícola do Languedoc, no sul da França. Apaixonada por vinhos e formada em enologia, Patricia adquiriu uma antiga propriedade em ruínas em Siran, no coração de Minervois, cercada por vinhedos abandonados e uma capela medieval praticamente esquecida pelo tempo. Ali nasceu o projeto […]
Decanter Wine Day traz produtores internacionais e 120 rótulos
Brasília recebe, no próximo dia 6 de junho, um dos eventos mais aguardados do calendário enogastronômico: o Decanter Wine Day. A partir das 18h, o pátio principal do Quality Hotel (em frente ao ParkShopping) se transformará em um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho, com mais de 120 rótulos disponíveis para degustação. O evento […]