Nesta semana, foi realizado o quarto encontro da Confraria Videira, iniciativa idealizada pelo empresário Marcos Rachelle, proprietário da Videira Vinhos. O encontro foi realizado no Palomina Wine Bar, em Brasília, e reuniu um grupo seleto de 12 participantes, entre sommeliers, proprietários de restaurantes e profissionais ligados ao universo do vinho. A proposta da confraria é
O Wine Garden, localizado no Pontão do Lago Sul, inicia um novo capítulo em sua trajetória ao retomar o conceito que marcou sua origem e consolidou a casa como uma das referências em vinhos de Brasília. Após seis anos de história, o empreendimento passa por um processo de rebranding que inclui nova identidade, cardápio reformulado
O restaurante Ticiana Werner deu início, ontem, às comemorações de seus 18 anos de história com um encontro especial voltado para jornalistas, influenciadores e convidados. O evento marcou o lançamento oficial do Autumn Icon Malbec, rótulo criado em parceria com a vinícola Tittarelli e a importadora Del Maipo, e reuniu cerca de 20 convidados em
Restaurante destaca receita tradicional com molho béchamel, carnes e queijos para marcar a data dedicada ao prato Poucos pratos carregam tantas lembranças afetivas quanto a lasanha. Presente em almoços de família, celebrações e encontros ao redor da mesa, a receita italiana ganhou uma data especial: o Dia da Lasanha, comemorado em 29 de julho. Para
Participei de um jantar-degustação no restaurante Piselli em Brasília, promovido pela Mistral, dedicado aos vinhos da Alois Lageder, uma das referências do Alto Adige, no norte da Itália. O encontro contou com a presença de João Batista, gerente da Mistral, e de Christian Pisetta, gerente comercial da Alois Lageder, que veio da Itália para apresentar
Festival acontece de 30 de julho a 30 de agosto com menus especiais, novidades para famílias e experiências de harmonização A Brasília Restaurant Week chega à sua 34ª edição entre os dias 30 de julho e 30 de agosto, reunindo mais de 150 restaurantes da capital em uma celebração da gastronomia brasileira. Com o tema
Público tem até sexta-feira (31) para experimentar os pratos criados pelos restaurantes participantes do concurso promovido pela Abrasel O concurso “O Quilo é Nosso” entra em sua última semana no Distrito Federal, com pratos exclusivos preparados pelos restaurantes participantes até esta sexta-feira (31). Desde o dia 21 de julho, o público vem conhecendo receitas criativas
Seleção de rótulos contempla diferentes perfis de pais e aposta em brindes para tornar a data ainda mais especial O Dia dos Pais é uma oportunidade para reunir a família, celebrar histórias e fortalecer os laços entre pais e filhos. Pensando na data, comemorada em 9 de agosto, a Cooperativa Vinícola Garibaldi preparou uma seleção
A Vinum Brasilis deu início à programação da edição 2026 com a realização do tradicional Concurso de Espumantes, uma das etapas mais aguardadas da feira dedicada exclusivamente aos vinhos brasileiros. O encontro reuniu 18 jurados, entre sommeliers, jornalistas, professores e especialistas, no restaurante Dom Francisco Asbac, em Brasília, para uma criteriosa degustação às cegas de
A degustação promovida pela Del Maipo, no Fogo de Chão, em Brasília, foi uma oportunidade de conhecer diferentes momentos da história da vinícola uruguaia Toscanini. Em um encontro reservado para sommeliers e convidados, o enólogo Juan Toscanini apresentou rótulos e safras da casa, ao lado do sommelier Eugenio Cue. Mais do que provar vinhos, a
Semana passada tive o prazer de conhecer o menu especial do Festival Invernale do Abbraccio, na unidade do ParkShopping. São duas opções de menu pensadas para o inverno de Brasília, que podem ser compartilhadas e contam com porções bem generosas. Entre as opções de entrada estão a Bruschetta Caprese e a Carbonara Bites. Essa foi
A crescente qualidade dos vinhos brasileiros e a expansão da viticultura em diferentes regiões do país têm despertado o interesse de consumidores em busca de novos rótulos. Com a proposta de valorizar essa diversidade, foi criado o Mais Brasil Clube de Vinhos, um clube de assinatura dedicado exclusivamente aos vinhos produzidos no Brasil. Todos os
O VinoInfluencers World Awards chega à sua terceira edição ainda maior. Entre os dias 17 e 20 de setembro de 2026, Valladolid, na região espanhola de Castilla y León, receberá mais de 150 influenciadores especializados em vinho, vindos de 34 países, além de envolver cerca de 1.000 participantes, entre jornalistas, sommeliers, produtores, importadores, instituições, marcas,
Uma noite especial dedicada aos vinhos uruguaios da Toscanini aconteceu no Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar (201 Sul) em parceria com a Del Maipo Wines, importadora responsável por trazer os rótulos da vinícola ao Brasil. A noite contou com a presença de Juan Pablo Toscanini, enólogo e diretor da vinícola. A apresentação dos rótulos
Receita inédita e menu especial para compartilhar reforçam a proposta de comfort food inspirada na culinária italiana durante o inverno Com a chegada do inverno, pratos quentes, massas e receitas para compartilhar ganham espaço entre as preferências dos consumidores. Apostando nesse cenário, o Abbraccio promove mais uma edição do Festival Invernale e apresenta como novidade
Em Brasília, ainda há quem associe gastronomia francesa a ambientes excessivamente formais e experiências distantes da realidade. No Sudoeste, porém, o Le Jardin Bistrot segue outro caminho: servir comida francesa de qualidade, inspirada nos tradicionais bistrôs da França, mas sem frescura e sem pressa. Por trás do conceito estão o chef Tiago Santos e a
Experiência une menu autoral da chef Catarina Freire a rótulos da vinícola Nederburg, da África do Sul, em edição especial neste domingo (26/07) A Santú Comedoria realiza, neste domingo (26/07), das 13h às 16h, uma nova edição do almoço harmonizado com o tema “Atlântico Negro”. A experiência, promovida em parceria com a importadora Porto a
Seleção disponível de segunda a sexta-feira, no almoço, reúne pratos inspirados na gastronomia italiana, com opções a partir de R$ 54 A Cantucci Osteria passa a oferecer um novo menu executivo exclusivo na unidade da Asa Norte. Disponível de segunda a sexta-feira, durante o almoço, o cardápio foi desenvolvido para quem busca uma refeição completa
Importadora comemora quase três décadas de atuação com cerca de 2 milhões de garrafas vendidas por ano, catálogo de mais de 500 rótulos e trajetória marcada pelo pioneirismo no mercado brasileiro A Importadora Decanter celebra, em 22 de julho, 29 anos de atuação no mercado brasileiro consolidando uma trajetória marcada pelo pioneirismo e pela contribuição
Disponível no restaurante e no delivery, experiência reúne mini pokes selecionados para quem deseja explorar diferentes combinações da casa Unir o frescor da culinária havaiana à técnica e aos sabores da gastronomia japonesa é a proposta do Aloha Ni Hao. Referência em inovação e alta qualidade em Águas Claras, o restaurante oferece um Menu Degustação
Assistir a um filme pode ganhar um novo significado. Em Roma, um novo projeto aposta em transformar a ida ao cinema em uma experiência que vai além da tela, unindo gastronomia, convivência e cultura. O FCE Majestic foi criado com a proposta de oferecer ao público uma jornada mais completa. A ideia é que a
O restaurante Ticiana Werner participa da 10ª edição do Festival O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel, iniciativa que valoriza a gastronomia dos restaurantes a quilo e reúne os principais estabelecimentos do país. Para a competição, o Ticiana Werner apresenta o Cavatelli de açafrão-da-terra com ragu de galinha-d’angola, preparado lentamente com vinho branco e cogumelos
O lançamento oficial do Ticiana Werner Autumn Icon Malbec, no dia 29 de julho, será realizado em um evento fechado para imprensa e convidados, marcando o início das comemorações pelos 18 anos do Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar, aniversário celebrado em setembro. A data abre uma programação especial que se estenderá até o fim
Os interessados em conhecer rótulos uruguaios terão a oportunidade de vivenciar uma experiência exclusiva no dia 22 de julho, no Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar, em Brasília. Em parceria com a Del Maipo Wines, a casa realiza um jantar harmonizado com degustação de cinco rótulos da tradicional vinícola uruguaia Juan Toscanini & Hijos S.A.,
Festival gastronômico será realizado de 30 de julho a 30 de agosto e terá como tema a diversidade da culinária brasileira; inscrições para restaurantes seguem abertas até 20 de julho. A capital federal receberá, entre os dias 30 de julho e 30 de agosto de 2026, a 34ª edição da Brasília Restaurant Week, um dos
Marca foi construída ao longo de mais de três décadas, com premiações em 57 concursos realizados em 23 países. Apenas no primeiro semestre de 2026, a cooperativa conquistou 44 medalhas, incluindo 10 de ouro A Cooperativa Vinícola Aurora alcançou um marco inédito em sua trajetória ao ultrapassar a marca de 1.000 medalhas conquistadas em concursos
Disponível por R$ 69, o Teishoku permite combinar entrada e prato principal em uma proposta inspirada na culinária Nikkei, que une influências japonesas e peruanas. O Kinjo Brasília passa a oferecer um novo menu executivo para o almoço, inspirado na culinária Nikkei, que une técnicas e tradições da gastronomia japonesa às influências peruanas. Batizado de
Cooperativas Santa Clara e Vinícola Garibaldi compartilham orientações para combinar diferentes tipos de queijo com vinhos e espumantes e transformar a degustação em uma experiência ainda mais completa. A combinação entre queijos, vinhos e espumantes está entre as harmonizações mais apreciadas da gastronomia. Quando bem escolhidos, esses produtos valorizam aromas, sabores e texturas, tornando uma
Restaurante destaca pratos com caldos, molhos encorpados e receitas tradicionais da culinária nordestina nas unidades da Asa Sul e Taguatinga Com a chegada do inverno e as temperaturas mais baixas no Distrito Federal, cresce a busca por pratos que proporcionam aconchego e remetem à culinária afetiva. Para aquecer os dias frios, o Olinda Bar e
Marca reúne sugestões de harmonização com vinhos para acompanhar dos pratos mais leves às sobremesas durante os dias frios Com a chegada do inverno, as refeições ganham um clima mais acolhedor e se tornam um convite para reunir amigos e familiares à mesa. Pensando na estação, a Freixenet, principal marca de cava do mundo, apresenta
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Estimada em ter sido usada há 2.200 atrás, a embarcação comercial localizada nas águas do…
Quem quiser aproveitar o feriado com boa comida pode saborear o menu especial no almoço…
A Sauvignon Blanc é uma casta internacional proveniente de climas frescos e moderados com aromas…
Hoje, na terceira e última matéria sobre minha viagem a África do Sul, vou falar…
