Yakiniku, tradição centenária do Japão, ganha espaço na capital ao unir cortes premium, preparo à mesa e momentos de compartilhamento Muito além do sushi e do sashimi, o churrasco japonês vem conquistando espaço na cena gastronômica de Brasília. Conhecido como yakiniku, o estilo tradicional de preparo coloca os próprios clientes no comando da grelha instalada
O Le Jardin Bistrot criou uma programação especial para os amantes do vinho: todas as quartas-feiras, a casa oferece rolha livre, permitindo que os clientes levem seus próprios rótulos para aproveitar uma experiência gastronômica ainda mais personalizada. A ocasião também é um convite para conhecer o menu da casa, que reúne pratos de inspiração francesa
Novo espaço aposta na tradição dos botecos japoneses, com menu de grelhados, petiscos e drinks inspirados na gastronomia asiática. O Norū Sushi ampliou sua operação no Noroeste com a inauguração do Izakaya, um espaço anexo inspirado nos tradicionais botecos japoneses. A proposta reúne a atmosfera descontraída do happy hour com gastronomia de alta qualidade, tendo
Restaurante da 406 Norte passa a oferecer menu em até três etapas e amplia o cardápio com pratos que unem técnicas clássicas da alta gastronomia e ingredientes brasileiros O Bla’s Cozinha Criativa, localizado na 406 Norte, apresenta novidades no cardápio. Sob o comando do chef Gabriel Blas, a casa lança uma nova seleção de pratos
Entre técnicas francesas, raízes pernambucanas e valorização do artesanal, chef fala sobre trajetória, criação de pratos e a identidade gastronômica da casa A cozinha do Le Jardin Bistrot nasce da união entre técnicas francesas, ingredientes brasileiros e uma forte valorização do artesanal. À frente da gastronomia da casa, o chef Tiago Santos transforma memórias, experiências
Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta receitas típicas da região harmonizadas com rótulos da marca A Serra Gaúcha encanta não apenas pelas paisagens formadas por encostas cobertas de vinhedos, vales e natureza abundante, mas também pelas tradições culturais preservadas ao longo das gerações. Muitas delas foram trazidas pelos imigrantes italianos que chegaram ao Rio Grande do Sul
Vinícola centenária preserva a tradição familiar e elabora rótulos nos principais terroirs de Portugal Há um século, a história da Caves Messias é construída a cada vindima, garrafa e brinde compartilhado. Com 100 anos de trajetória, a vinícola portuguesa mantém o compromisso com o respeito ao terroir e o cuidado na elaboração de vinhos reconhecidos
Com a chegada do inverno, pratos mais encorpados e vinhos ganham destaque à mesa. Aproveitando a temporada de temperaturas mais baixas, o Restaurante Universal promove o Festival do Vinho, que reúne um menu especial pensado para valorizar ingredientes típicos da estação e harmonizações com rótulos argentinos. A proposta do festival é reunir receitas inspiradas no
Cantina destaca pizzas assadas em forno a lenha e comemora a data com opções clássicas e especiais em Brasília O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, será comemorado com uma seleção especial de sabores no Don Romano. Com mais de 35 anos de história na capital federal, a tradicional cantina e pizzaria, que
Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza ganha uma programação especial na Albero Pizzaria, localizada na CLS 206 Sul. Excepcionalmente na sexta-feira, a casa funcionará durante todo o dia, incluindo almoço, happy hour e jantar, com promoções em pizzas individuais e descontos em drinks. A pizza, um dos pratos mais tradicionais da culinária
Vinícolas ampliam experiências para famílias durante o recesso escolar com gastronomia, natureza e atividades ligadas à cultura da região As férias escolares de inverno têm movimentado o enoturismo na Serra Gaúcha, com visitantes em busca de experiências que vão além das tradicionais degustações de vinhos. Durante o período mais frio do ano, vinícolas da região
A Chandon marcou presença na 10ª edição do Na Praia Festival, em Brasília, com experiências criadas para celebrar encontros, histórias e conexões. A participação da marca levou ao público a campanha “Unicamente Juntos”, movimento que valoriza a importância dos momentos compartilhados e das relações construídas ao longo da vida. Durante o festival, os visitantes puderam
Novo espaço em São Paulo reúne cerca de 500 rótulos de 15 países, carta com mais de 200 vinhos, gastronomia mediterrânea e programação permanente de degustações e encontros com produtores A Casa La Pastina inaugurou nesta terça-feira (7) seu novo Wine Bar, em São Paulo, com a proposta de aproximar o público do universo do
O Vinho na Vila retorna a Brasília nos dias 31 de julho e 1º de agosto de 2026 em uma edição especial que celebra os 10 anos do evento. Pela primeira vez, a programação será realizada no Pontão Lago Sul, reunindo mais de 250 rótulos de vinhos brasileiros, além de degustações, aulas, feira criativa, gastronomia
Poucas combinações despertam tanto interesse quanto vinho e chocolate. Presentes em datas comemorativas, jantares especiais e momentos de celebração, os dois produtos parecem formar um par natural. No entanto, do ponto de vista da harmonização, essa união está longe de ser simples. A principal dificuldade está na composição de ambos. Vinhos e chocolates possuem taninos,
Rótulo Bráz 25 Anos, desenvolvido pela Salton para a Bráz Pizzaria, reforça a conexão entre vinho brasileiro, gastronomia e a tradição de origem italiana No Dia da Pizza, a Salton celebra uma de suas parcerias gastronômicas mais representativas com a Bráz Pizzaria. Da colaboração entre as marcas nasceu o Bráz 25 Anos, vinho exclusivo criado
Marca gaúcha centenária aposta na tecnologia para aproximar consumidores e ampliar o consumo; queijos já representam 27% dos 360 milhões de litros de leite industrializados pela empresa A crescente busca dos consumidores por experiências gastronômicas e novas formas de consumo com queijos levou a Cooperativa Santa Clara a investir em uma ferramenta digital. Com 114
O evento itinerante Let’s Wine, integrante do circuito Festivais Boa Mesa, já tem nova edição confirmada em Brasília. A experiência será realizada no dia 25 de julho, no The Club Beach Tennis, localizado na 608 Sul, em formato que combina vinhos selecionados, gastronomia e ambiente descontraído. A proposta retorna ao seu modelo original, com início
Cantina italiana apresenta seleção de pratos típicos da estação, além de sobremesa inédita e sugestões de vinhos para harmonização Com a chegada do inverno e a queda das temperaturas em Brasília, o Don Romano lançou um menu especial pensado para tornar os dias frios mais aconchegantes. A tradicional cantina italiana, com unidades no Lago Sul,
Evento reúne degustação de rótulos nacionais e internacionais, gastronomia e música ao vivo em circuito realizado no Vale Trentino, em Farroupilha (RS) A vinícola Casa Perini realiza, no próximo dia 11 de julho, mais uma edição do Viva Casa Perini, evento que une enoturismo, gastronomia e degustação de rótulos nacionais e internacionais em meio à
8ª edição do festival está marcada para acontecer entre os dias 26 e 30 de maio de 2027 A 7ª edição do Wine in Búzios chegou ao fim com resultados expressivos e a confirmação de mais uma realização no calendário do próximo ano. O festival ocorreu entre os dias 3 e 7 de junho, na
Região garantiu um troféu de Ouro, dois de Prata e um de Bronze durante a ExpoQueijo Brasil 2026, realizada em Araxá (MG) O Distrito Federal voltou a se destacar na ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerada a maior competição de queijos artesanais das Américas. A região conquistou quatro troféus na edição deste
A Vinhos Larentis realiza, no dia 18 de julho (sábado), uma edição especial do Wine Day em comemoração ao Dia do Amigo. O evento acontece no Vale dos Vinhedos e reúne música ao vivo, gastronomia, vinhos e experiências enoturísticas em uma programação voltada para amigos, casais e famílias. Ao longo do dia, os visitantes poderão
A Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), por meio da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, deu início a uma série de capacitações presenciais voltadas a profissionais que atuam em cozinhas solidárias em diferentes regiões do país. A iniciativa integra um
Os vinhos produzidos nas encostas do Monte Etna, na Sicília, vêm conquistando cada vez mais espaço entre críticos, sommeliers e apreciadores ao redor do mundo. A combinação entre solos vulcânicos, vinhas antigas e castas tradicionais faz da região um dos terroirs mais singulares da vitivinicultura, reunindo rótulos reconhecidos pela mineralidade, elegância e identidade. No Brasil,
A sommelier de vinhos e chef de cozinha Iêda Dias, fundadora da VinoeGastrô Consultoria, lança o e-book “A Arte da Harmonização de Vinhos na Prática”, uma obra que busca desmistificar o universo da harmonização entre vinhos e gastronomia. Segundo a autora, a proposta é transformar o ato de comer e beber em uma experiência acessível
Um dos nomes mais influentes do universo do vinho no Brasil, Marcelo Copello acaba de lançar seu oitavo livro, Em Nome do Vinho – 500 frases autorais para brindar à vida. A obra reúne 500 aforismos, frases curtas que expressam reflexões, observações e provocações, escritos pelo autor ao longo de décadas durante degustações, palestras, viagens
Colecionadores, apreciadores e investidores terão a oportunidade de disputar alguns dos rótulos mais emblemáticos do mundo durante o 5º Leilão de Vinhos da Galeria Ricardo Von Brusky, realizado em parceria com o especialista em vinhos Marcelo Copello. O leilão será realizado nos dias 13 e 14 de julho de 2026, a partir das 19h, na
O Sallva Bar & Ristorante participa da 4ª Festa Junina do Pontão levando ao público releituras contemporâneas de receitas tradicionais da culinária brasileira. Combinando memória afetiva, técnica e ingredientes selecionados, o restaurante apresenta um menu especial assinado pela chef Fabiana Pinheiro. O evento terá uma noite exclusiva para convidados em 30 de junho e será
Casillero del Diablo, uma das marcas de vinho mais reconhecidas do mundo, da Viña Concha y Toro, anunciou o ator britânico Orlando Bloom como seu novo embaixador global. O ator será o protagonista da nova campanha internacional da marca, estrelando uma peça audiovisual que narrará, em primeira pessoa, a conhecida lenda de Casillero del Diablo.
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A Associação Brasileira de Enologia (ABE) informa que o prazo limite para as vinícolas e…
A crescente qualidade dos vinhos brasileiros e a expansão da viticultura em diferentes regiões do…
“Vinho e música mexem com as pessoas de maneira intensa. Unir os dois em…
O Vale dos Vinhedos é parada obrigatória para quem visita o Rio Grande do Sul. O local,…
