Poucas combinações despertam tanto interesse quanto vinho e chocolate. Presentes em datas comemorativas, jantares especiais e momentos de celebração, os dois produtos parecem formar um
Um dos nomes mais influentes do universo do vinho no Brasil, Marcelo Copello acaba de lançar seu oitavo livro, Em Nome do Vinho – 500
A região de Bordeaux oficializou uma nova classificação dentro da AOC Bordeaux: o Bordeaux Claret, uma categoria voltada para vinhos tintos mais leves, frutados e
Uma análise realizada pela jornalista especializada em vinhos Sara Danese, autora da newsletter In the Mood for Wine, avaliou 1.063 cartas de vinhos de restaurantes
op[]\7 A forma como cada pessoa percebe o vinho pode variar mais do que se imagina. Além das preferências individuais, a genética também
Um caso inusitado envolvendo vinhos raríssimos da Borgonha, nos Estados Unidos, chamou atenção do mercado de luxo e de autoridades policiais. Uma dupla formada por
Entender os termos utilizados no universo do vinho pode transformar a forma como a bebida é percebida. Expressões comuns entre sommeliers, produtores e apreciadores ajudam
Na hora de harmonizar vinhos, uma regra bastante difundida ainda guia muitas escolhas: carnes vermelhas pedem vinhos tintos, enquanto peixes e frangos combinam com brancos.
Degustar um vinho pode parecer simples, mas mesmo os apreciadores mais atentos cometem deslizes que prejudicam a experiência. De rótulos julgados antes do primeiro gole
13 de março é o Dia da Riesling, uma das uvas brancas mais elegantes do mundo. Mas ela guarda uma curiosidade: alguns vinhos feitos com
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Nesta semana, foi realizado o quarto encontro da Confraria Videira, iniciativa idealizada pelo empresário Marcos…
O Wine Garden, localizado no Pontão do Lago Sul, inicia um novo capítulo em sua…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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