O Noru Sushi, localizado no Noroeste de Brasília, se destaca não apenas pela culinária japonesa de alto nível, mas também por sua cuidadosa e ampla carta de saquês e drinks autorais, pensada para proporcionar uma experiência completa aos apreciadores da cultura oriental.
Conhecido no Japão como nihonshu, termo que significa literalmente “álcool japonês”, o saquê possui uma história milenar, com mais de dois mil anos, e hoje é consumido e valorizado em diversas partes do mundo. Com teor alcoólico que varia entre 13% e 16%, trata-se de uma bebida fermentada à base de arroz, produzida com o auxílio do koji, um micro-organismo essencial no processo, além das leveduras. Para a elaboração de um saquê de qualidade, até a água utilizada precisa atender a padrões rigorosos de pureza.
Versátil, o saquê pode ser apreciado sem pressa e em diferentes temperaturas, ambiente, gelado ou aquecido, de acordo com a estação do ano ou a preferência de quem consome.
No Noru Sushi, a bebida é oferecida em doses ou garrafas, com rótulos selecionados, como Houou Suishin Junmai Daiginjo, Hakushika Junmai Yodan Jikomi, entre outros. Os valores das doses variam de R$ 34,81 a R$ 59,81, enquanto as garrafas podem custar de R$ 169,81 até R$ 6.000,81.
Outro destaque da casa é o Festival de Saquês. Pelo valor de R$ 129,81 por pessoa, os clientes podem degustar cinco rótulos especiais: Hakushika Kura Pack, Hakushika Josen Honjozo Tradicional, Hakushika Yamadanishiki Honjozo, Hakushika Tokusen Yamadanishiki Junmai e Ozeki Nigori, explorando diferentes aromas, estilos e sabores da bebida.
Além do consumo puro, o saquê também ganha protagonismo na carta de drinks exclusivos do Noru. Entre as opções estão o Noru (R$ 37,81), preparado com saquê, vinho branco, syrup de toranja, suco de limão e tônica pink lemonade; o Yakuza (R$ 42,81), que combina saquê, lichia, licor Cointreau, calda de lichia, flor de sal e cereja; e o Moscow Izu (R$ 38,81), uma releitura do Moscow Mule, feita com saquê e espuma de wasabi.
A carta inclui ainda o Akari (R$ 34,81), com gin, saquê, Cointreau e limão siciliano; o Yoru Yuzu (R$ 42,81), que leva saquê, Cointreau, limão siciliano e purê de yuzu; além do shot exclusivo Kenji (R$ 19,81), feito com saquê, Monin cranberry e gotas de teriyaki. As caipisakes também fazem sucesso, com sabores como caju, kiwi, lichia, limão, limão siciliano, melancia, morango e seriguela, com preços entre R$ 32,81 e R$ 34,81.
Para quem aprecia a gastronomia e a cultura oriental, o Noru Sushi oferece uma experiência completa, reunindo uma das mais variadas cartas de saquês da cidade, drinks criativos e um menu que valoriza técnica, tradição e sabor.
Noru Sushi
CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Condomínio Stylo – Noroeste
WhatsApp: (61) 99554-0336
Funcionamento: segunda, das 18h às 23h; terça a sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 23h
Instagram: @norusushi
Fonte: 70 Mil Comunicação
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