Se você aprecia vinhos chilenos de excelente qualidade, não pode perder o Jantar Harmonizado que acontecerá no restaurante Nebbiolo (409 Sul, bloco D) com vinhos das vinícolas Cantagua e Valle Secreto, importados pela Optimus. O evento, organizado pela Dondines Eventos, acontece no dia 21 de junho (quarta-feira), às 20 horas. O valor do investimento é de R$140,00 por pessoa para o primeiro lote.
O Chef Fabiano Carvalho preparou um cardápio especial com carpaccio de abobrinha, filé suíno crocante, filet mignon alto ao molho de vinho e Duo mousse; já o sommelier Bruno Hermenegildo estará presente para apresentar os cinco vinhos que serão degustados: os Cantagua Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e o Gran Reserva, blend de Cabernet (70%) e Pettit Verdot (30%). Além dos vinhos Key Malbec e Key blend de Cabernet Sauvignon e Carménère, da vinícola Valle Secreto.
Sobre as vinícolas
Nos últimos anos, o Chile tem surpreendido com ótimos vinhos e fantástica relação custo x beneficio. O Vale Curicó é bem conhecido por produzir vinhos de alta qualidade e vem se despontando como uma região versátil ( produz bem muitas variedades de uvas). Localizado entre o Oceano Atlântico e da Cordilheira dos Andes, faz parte do Vale Central , porém mais ao sul do Chile. É ali que se encontra a renomada vinícola Cantagua, considerada uma das melhores e a mais antiga e prestigiada das pertencentes à família da San Nicolas/Punti Ferrer. A Cantagua tem como foco a produção excelentes vinhos com baixo custo e uma das melhores relações qualidade/preço. Por todos os vinhedos da vinícola pode-se ouvir a água das várias nascentes que circundam e irrigam toda a plantação. Daí o nome Cantagua ( Cantar a Água ).
Outro vale que tem se despontado internacionalmente é o vale do Cachapoal, localizado na região central do Chile, próximo ao sul da capital Santiago. É lá onde está estabelecida a vinícola Valle Secreto. O local é conhecido por produzir vinhos com enorme complexidade, grande qualidade e caráter único. No norte do vale, encontra-se excelentes uvas tintas, e o vale alto, que se alonga em direção aos pés da Cordilheira dos Andes, produz elegantes e bem balanceados Cabernets, assim como combinações de vinhos tintos.
Evento: Jantar harmonizado
Data: 21/06
Horário: 20h
Local: Restaurante Nebbiolo (409 Sul, bloco D)
Mais informações: 61 9224 0121
