O Restaurante Limoncello e Chez France Importadora promoverão, no próximo dia 12 de dezembro, jantar de seis etapas harmonizado com vinhos da famosas regiões francesas Bordeaux e Borgonha. O evento será conduzido pela sommelière internacional Luciana Mota. Confira o menu preparado especialmente para a ocasião!
- Soupe Aux Champignons Paris (Sopa de cogumelos paris)
Vinho: Château Pierre 1er AOC Saint Emilion Grand Cru 2016 (R$ 300) - Tartare de Mignon(Tartar de corte de mignon)
Vinho: Château Grand Corbin d’Espagne AOC Saint Emilion Grand Cru 2016 (R$ 490) - Ravioli à L’agneau (Ravioli de Cordeiro)
Vinho: Brio de Cantenac AOC Brown Margaux 2013 – Château Cantenac Brown (R$ 380) - Filetto ai Funghi – Filet mignon, pecorino, demi glacê, cogumelos, aspargos e mil folhas de batatas
Vinho: Les Pagodes de Cos AOC Saint-Estèphe 2012- Château Cos d’Estournel (R$ 800) - Fromage Suisse – L’Etivaz AOP
Queijo Suiço – L’Etivaz envelhecido 14 e 36 meses
Vinho: Domaine Dutron & Fils Pouilly Fuissé Vignes du Château 2017 AOC Pouilly Fuissé (R$ 200) - Verrine Limoncello
Vinho: Espumante Maison Jaffelin Cremant da Bourgogne Brut Rosé (R$ 130)
Conheça a Sommelière Internacional Luciana Mota
Nascida em Santa Catarina, Luciana Mota se formou sommelière na Suíça, pela Association Suisse des Sommeliers Professionnels – ASSP e na International Sommelier Guild school – ISG, nos Estados Unidos. Atualmente atua como professora da ISG no Brasil.
Luciana também é Embaixadora dos Vinhos Suíços e proprietária da Cave Suíça, em São Paulo. É responsável por trazer ao Brasil o exclusivo queijo L’Etivaz AOP. Sua produção artesanal é o resultado do trabalho e dedicação de 70 famílias, durante a primavera até o fim do verão europeu.
Chez France
A Chez France é uma empresa franco-brasileira cuja estratégia baseia-se na divulgação e comercialização de produtos e serviços franceses no Brasil que estejam associados ao conceito de “Art de Vivre”. É o único clube de vinhos exclusivamente franceses no Brasil.
Jantar Harmonizado De Bordeaux à Borgonha
Reservas: 61 9.8413.1101 – com Fabiany
Local: Restaurante Limoncello Ristorante- 4,3 estrelas no Trip Advisor
Endereço: Asa Sul 402 , Lj 33 Brasília
Data: 12/12/2019
Valor do investimento: R$ 280.
bianca Cada prato será servido com 70 ml de vinho.
