A Vinícola Brasília se prepara para um marco histórico: o lançamento do primeiro espumante elaborado na capital federal. O BSB Rosé, que chega nas versões Brut e Nature, será apresentado oficialmente no dia 13 de dezembro, em um brunch especial assinado pela chef Nayhara Branquinho, na própria vinícola, no PAD-DF. O evento deve reunir cerca de 60 convidados em uma celebração marcada pela atmosfera leve e festiva.
Elaborado com uvas Syrah cultivadas pelas dez famílias que integram o projeto da vinícola, o novo rótulo nasce com a proposta de traduzir a energia luminosa do Cerrado e reforçar o avanço da vitivinicultura no Distrito Federal. A degustação durante o brunch marcará a primeira apresentação pública do espumante.
Com tonalidade rosada brilhante, aromas frescos e acidez equilibrada, o BSB Rosé foi pensado para ser elegante e versátil. O Nature não recebe dosagem de açúcar, enquanto o Brut leva uma dose mínima, que realça a cremosidade. Para Isabella Bonato, sócia da Vinícola Brasília, o rótulo representa “um produto que traduz Brasília: moderno, luminoso e cheio de possibilidades”.
O brunch de lançamento terá menu inspirado na leveza do espumante, criado por Nayhara Branquinho, um dos principais nomes da nova gastronomia brasiliense. Entre as sugestões, estão mini frittata de tomates assados, panzanella morninha, bruschetta de ricota com pesto, mini kafta, camarão spicy e mini rosbife com creme de mostarda fermentada, além de opções doces como blinis com mel, iogurte com granola e frutas vermelhas e mini brownie com creme de cacau.
Produzido no PAD-DF, o espumante deve ser servido entre 8°C e 10°C e se destaca pela perlagem fina, frescor e intensidade aromática — pensado para encontros leves, celebrações solares e brindes de fim de ano. Durante todo o evento, o wine bar da Vinícola Brasília permanecerá aberto com a carta completa de vinhos produzidos pelas famílias do projeto.
Os espumantes BSB Rosé Brut e Nature estarão à venda pelo WhatsApp (61) 98407-5802 e na própria Vinícola Brasília. O preço sugerido é de R$ 98 (ou R$ 138 na versão para presente). Os ingressos para o brunch custam R$ 319 por pessoa.
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