Em tempos de calor intenso, nada melhor do que se refugiar em um ambiente arborizado que remete às deslumbrantes ilhas gregas. O Zante Restaurante, que fica na 210 Sul de Brasília, conhecido por trazer o melhor da culinária grega para a capital, está participando do Restaurant Week e oferece uma experiência gastronômica imperdível.
Nossa visita começou com a salada grega, um clássico que conquistou nosso paladar. Com queijo feta, azeitonas pretas, tomates e pepino, todos temperados com azeite balsâmico e pimenta do reino moída, cada garfada foi uma explosão de sabores frescos e autênticos.
Para harmonizar com essa experiência, optamos pelo vinho Zacharias, um rótulo feito da uva Assyrtiko, originária da Grécia. Mineral e refrescante, o vinho complementou perfeitamente o ambiente e ajudou a aliviar o calor.
Nos pratos principais, o destaque ficou para a Moussaka, um dos ícones da culinária grega. Esta especialidade consiste em camadas de batatas, berinjelas grelhadas, carne moída e molho bechamel. Também experimentamos o peixe corvina, servido sobre um purê de ervilhas em fava, uma combinação que revelou um equilíbrio notável de texturas e sabores.
Para a sobremesa, o Zante surpreendeu com o “portokalopita”, um bolinho de laranja inusitado, e os tradicionais “loukomades”, pequenas delícias doces com mel que lembram nossos bolinhos de chuva.
O almoço durante o Restaurant Week está disponível por R$ 69,80, uma excelente oportunidade para explorar a culinária grega sem sair da cidade. E para finalizar a refeição com chave de ouro, um cafezinho Oρφεύς (Orfeu) encerrou a experiência de forma impecável.
Nota sobre o vinho : O Zacharias Assyrtiko 2022 é produzido pela vinícola Zacharias. O Assyrtiko é uma uva típica da Grécia, originária da ilha de Santorini, mas cultivada em outras regiões do país. É um vinho branco conhecido por sua acidez vibrante, frescor e notas minerais, frequentemente com aromas cítricos e de frutas tropicais. Essa safra de 2022 mantém essas características e é adequada para acompanhar frutos do mar, saladas e pratos leves. Estava uma delícia. Em Brasília, é encontrado exclusivamente no Zante.
Não perca a chance de embarcar nesta viagem gastronômica à Grécia com o Zante Restaurante!
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