O boteco Zé Torresmo comemora um ano de existência com muitas novidades! Tem chope Brhama, petiscos e pratos novos, autorais e deliciosos. No dia 25 aniversário da casa, vai rolar leitoa à pururuca e muita animação.
Entre as novidades dos petiscos estão a pipoquinha de fígado de frango; o jiló empanado e recheado com fígado de frango e queijo trança; a moela ao molho de tomate e requeijão moreno; as almôndegas ao molho de tomate com roti; a porção de pasteizinhos de frango, pequi e queijo; o espetinho com língua e entranha intervalados com pimentões assados na brasa e acompanhado de salada de acelga, tomates tostados e farofa; e a língua assada na brasa e caramelizada com xarope de umami, que desperta os cinco sabores básicos do paladar humano, juntamente com o doce, salgado, azedo e amargo.
Já no almoço, tem o famoso pfzão. Escreve assim mesmo, pois é uma homenagem ao Kaol, do café Palhares em Belo Horizonte/MG. Ele é servido de terça a sexta-feira, das 11h às 15h, e sempre tem arroz, feijão tropeiro ou feijão de caldo e mostarda refogada. Além disso, tem: linguiça caseira, ovo frito, pururuca e molho da casa; tem o com carne de panela, ovo frito, pururuca e molho da casa; tem também o com filé da coxa, ovo frito, pururuca e molho da casa; e ainda o com peixe empanado, ovo frito, pururuca e molho da casa.
Os pratos especiais são servidos todos os dias (terça a domingo). Peça o virado do Zé (ver o que leva); o picadinho de filé mignon com Caracu; e o arroz de puta rica que leva arroz, carne de porco, linguiça artesanal, coxa e sobrecoxa, ervilha e batata palha da casa. Além das chapas que são só sucesso na casa, servidas a partir das 17h. Entre elas, a de fígado grelhado com tempurá de jiló e picles (R$ 65 – 400 g); a de chorizo de novilho precoce acebolado com mandioca cozida (R$ 120 – 450 g); e a de costelinha suína frita com molho de cerveja preta e batatas fritas (R$ 75 – 600 g).
O Zé Torresmo abre de terça a sábado, das 11h às 23h; e domingo, das 11h às 18h; com uma equipe super atenciosa. Acompanhe o Instagram deles e fique por dentro de todas as novidades.
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