A Vinhedos Capoani, localizada no Vale dos Vinhedos, em Monte Belo do Sul (RS), anuncia o maior movimento de expansão de sua história com o lançamento de cinco rótulos inéditos. A nova coleção destaca diversidade, ousadia e leituras pouco exploradas no Brasil, reforçando a identidade contemporânea da marca.
Entre as novidades estão espumantes de maior profundidade, um rosé em estilo Provence engarrafado em modelo francês, um Riesling com passagem por carvalho e o primeiro branco da vinícola elaborado a partir da Pinot Noir, o Pinot Nero Bianco 2025, um marco técnico e criativo para a Capoani.
Segundo o diretor Noemir Capoani, trata-se da coleção mais diversa já produzida pela casa.
“Todos esses vinhos nascem da inquietude de ir além do óbvio. Não lançamos rótulos para preencher prateleiras, lançamos ideias, interpretações e sensações. Cada vinho traduz parte da nossa história e aponta para onde queremos seguir”, afirma. “É o maior movimento de criação que já fizemos, pensado para surpreender e mostrar que o Brasil tem espaço para vinhos com identidade e profundidade.”
Os destaques da coleção
Pinot Nero Bianco 2025
Protagonista entre os lançamentos, inaugura uma nova família dentro do portfólio. É o primeiro branco da casa produzido a partir da Pinot Noir. Delicado, fresco e luminoso, expressa a interpretação mais sensível da uva, uma técnica rara no país, que exige precisão na vinificação.
Rosé Capoani 2025
Rosé de estilo Provence, elaborado com três uvas mantidas em sigilo e apresentado em garrafa francesa. De cor delicada, frescor intenso e textura fina, reforça a busca da vinícola por sofisticação e identidade própria.
Capoani Sur Lie 2021
Espumante do método tradicional, com longa permanência sobre leveduras. Apresenta cremosidade, volume e camadas aromáticas complexas, evidenciando domínio técnico da Capoani na produção de espumantes autorais.
Capoani Oaked Riesling Renano 2024
Riesling com passagem por seis meses em carvalho americano, resultando em um branco com estrutura, textura e presença. Uma leitura ousada e rara no Brasil, destinada a apreciadores de vinhos gastronômicos.
Capoani Rosé Nature 2021
Elaborado 100% com Pinot Noir e sem adição de açúcar, valoriza precisão e expressão natural da uva. Perfil seco, versátil e com forte caráter gastronômico.
A equipe por trás das criações
As novidades são desenvolvidas pelo diretor Noemir Capoani ao lado dos jovens enólogos Franco Caldart Sartori (34), Geovane Scheeren (29) e Cristian Berté Zeni (27). O trio conduz testes, experimentações e interpretações técnicas a partir das provocações e referências trazidas pelo fundador.
Franco relembra que o Oaked Riesling surgiu de uma viagem recente de Capoani à Alemanha. “Ele voltou cheio de referências. A partir disso, fomos testando caminhos até encontrar o estilo ideal”, explica. A parceria mantém a Capoani como um laboratório permanente de possibilidades, onde tradição e ousadia se equilibram.
Novo lote: Gamay Nouveau
A vinícola também anuncia a nova safra do Gamay Nouveau 2025, tinto jovem, leve e fresco, pensado para consumo imediato e ideal para o verão. Um dos rótulos mais procurados da casa, mantém sua proposta vibrante e frutada, perfeita para momentos descontraídos.
Os cinco lançamentos Capoani
PINOT NERO BIANCO – Safra 2025
• Produção: 2.000 garrafas
• Variedade: 100% Pinot Noir
• Afinamento sem madeira
ROSÉ CAPOANI – Safra 2025 (estilo Rosé de Provence)
• Produção: 4.500 garrafas
• Variedades não reveladas (três uvas)
• Sem passagem por madeira
CAPOANI SUR LIE – Safra 2021
• Método Tradicional, mínimo de 36 meses de autólise
• Produção: 2.500 garrafas
• Variedades: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
CAPOANI OAKED RIESLING RENANO – Safra 2024
• Produção: 2.000 garrafas
• Variedade: 100% Riesling Renano
• Seis meses em carvalho americano de média tostagem
CAPOANI ROSÉ NATURE – Safra 2021
• Produção: 2.500 garrafas
• Variedade: 100% Pinot Noir
O novo lote
GAMAY NOUVEAU – Safra 2025
• Produção: 3.000 garrafas
• Variedade: 100% Gamay
• Afinamento sem madeira
Informações e reservas
Vinhedos Capoani
Estrada RS-444, km 26 – Prédio A – Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul (RS)
Enoturismo: (54) 99149-3604
Trattoria Sagrantino: (54) 99124-9934
Fonte: ConceitoCom
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