Em novembro, o mundo do vinho celebra os 30 anos da redescoberta da uva Carménère, e a vinícola Carmen, localizada no Chile, será o palco de um evento especial para marcar esta data histórica. A vinícola, que desempenhou um papel crucial na revitalização desta variedade, comemorará o marco com a presença do ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot e o lançamento do documentário The Lost Grape, produzido pela Sunn Stream, dos Estados Unidos, que narra a redescoberta da uva. O evento ocorrerá no dia 21 de novembro, data que também antecede o “Carménère Day”, celebrado no dia 24.
Originária da região francesa de Bordeaux, a Carménère foi dada como extinta após a devastação causada pela praga da filoxera em 1870, que dizimou vinhedos inteiros na França. No entanto, no início dos anos 90, a uva foi redescoberta por acidente no Chile, mais precisamente nos vinhedos da vinícola Carmen, quando o ampelógrafo Jean Michel Boursiquot identificou uma videira diferente durante uma visita a vinhedos de Merlot. Após estudos, confirmou-se que se tratava da Carménère, que, desde então, passou a ser reconhecida como a uva emblemática do Chile.
A redescoberta da Carménère representa um marco na viticultura mundial. Hoje, o Chile é o maior produtor desta uva no mundo, com o Vale do Apalta, região onde a vinícola Carmen está localizada, se destacando pela qualidade do vinho produzido a partir da Carménère. Ana Maria Cumsile, enóloga chefe da vinícola, ressalta que a Carménère exige condições específicas de cultivo para atingir seu potencial de qualidade. “A experiência adquirida ao longo dos anos e o estudo das melhores práticas no cultivo desta variedade permitiram-nos criar vinhos com caráter e identidade próprios, refletindo o terroir chileno”, destaca.
A versatilidade da Carménère é outra característica que a torna única. Com a possibilidade de ser vinificada de forma 100% pura ou em blends com outras castas, como Cabernet Sauvignon, Syrah ou Merlot, a uva oferece uma gama de vinhos complexos e equilibrados. Exemplos como o Carmen Delanz Carménère Apalta, produzido a partir de vinhedos de quase 100 anos no Vale do Apalta, ilustram a profundidade e expressão desta variedade.
Para os apaixonados por vinhos e para aqueles que desejam conhecer mais sobre a história da Carménère, a vinícola Carmen convida todos para comemorar este marco histórico e explorar o futuro promissor dessa uva que, depois de perdida, encontrou novamente seu espaço e identidade no mundo do vinho.
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