Quem busca uma forma diferente de celebrar o Carnaval encontra na Serra Gaúcha um roteiro que combina vinho, gastronomia, cultura e paisagens emblemáticas. Empreendimentos associados à ABS-RS prepararam uma programação especial que vai além da folia tradicional, com experiências que incluem vindimas, degustações, música e vivências sensoriais ao longo do mês de fevereiro e início de março.
Até março, a Pizzato Vinhas e Vinhos, no Vale dos Vinhedos, promove o Circuito Sensorial Pizzato. A experiência convida o público a conhecer o terroir da região por meio de visitas aos vinhedos, prova de bagas, degustações especiais e jantar harmonizado, em uma imersão pensada para despertar os sentidos.
Em Farroupilha, a Vinícola Perini realiza, nos dias 7, 15, 21 e 22 de fevereiro, a tradicional Saga da Uva. A programação inclui colheita nos vinhedos, pisa das uvas ao estilo dos imigrantes italianos e a oportunidade de acompanhar de perto o processo de produção do vinho. A vivência é complementada por degustações harmonizadas, música ao vivo e um cenário típico da região.
No sábado de Carnaval, dia 14, as opções se multiplicam. Em Bento Gonçalves, a Vinícola Aurora oferece um Curso de Degustação de Vinhos e Azeites, com duração de três horas. A atividade inclui visita guiada, introdução aos processos de elaboração dos vinhos e do azeite de oliva extravirgem, técnicas de degustação e harmonização, além da prova de rótulos selecionados.
Também nos dias 14 e 15, a Amitié Espumantes e Vinhos promove sua folia de Carnaval nos terraços da vinícola. A experiência reúne gastronomia, música e vinho, com Parrilla Show ao vivo, open wine com rótulos premiados, open bar, open food e apresentação de Kissa Braga e banda. Já no bistrô da vinícola, de sexta a domingo, o público poderá experimentar o Menu Vindima, com pratos que valorizam ingredientes locais, como bruschetas com uvas, saltimbocca de frango e cuca cremosa. Associados da ABS-RS têm 15% de desconto nas atividades.
Ainda no sábado, em Nova Pádua, a Adega Dom Camilo recebe a Vindima Altos Montes, celebrando o período mais importante do ciclo da uva. O evento inclui vinhos e espumantes da região, gastronomia variada, pisa da uva, taça de cristal, chapéu personalizado, ice bag e a possibilidade de adquirir rótulos de 20 vinícolas, além de aproveitar 11 ilhas gastronômicas.
No domingo, dia 15, a Cave Antiga realiza o Carnaval & Rock, evento que combina o clima descontraído do entardecer carnavalesco com vinhos, música ao vivo e um menu especial, composto por coquetel volante, mesa de antepastos e sobremesa.
A programação segue na segunda-feira, dia 16, na Vinícola Chandon, com o Bloquinho de Carnaval nos jardins da propriedade. A experiência inclui degustação de espumantes, repertório com clássicos do Carnaval, shows ao vivo, com Bloco da Ovelha no dia 16 e Tati Freitas no dia 17, além de DJs e um ambiente ao ar livre ideal para curtir o fim de tarde com leveza e sofisticação.
Encerrando o calendário, no dia 21 de fevereiro, a unidade da Vinícola Aurora em Pinto Bandeira recebe o Bah BBQ Vinhos e Assados – Surf & Turf. O evento open food contará com estações de carnes, peixes e frutos do mar, acompanhamentos variados e venda de vinhos D.O. Altos de Pinto Bandeira a preços especiais. A programação inclui música ao vivo, espaço pet friendly e área kids.
Uma agenda pensada para quem deseja viver o Carnaval de forma diferente, celebrando o vinho, os sabores locais e a riqueza cultural da Serra Gaúcha.
Fonte: Martha Caus
Fotos: Divulgação Chandon
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