Nesta semana, tivemos o prazer de visitar um lugar de encanto: o Vinalla Vinhos, um bistrô aconchegante localizado no Casa Park, que combina o charme de uma loja de vinhos com a atmosfera intimista de um restaurante. E tem mais: o espaço ainda conta com uma passagem que leva a uma grande livraria! Sim, é tão bacana quanto parece.
O ambiente é um verdadeiro deleite para os sentidos. Com uma iluminação suave e uma arquitetura que mistura o clássico e o moderno, o Vinalla Vinhos nos transporta para um cenário que remete ao brutalismo, estilo arquitetônico que ganhou destaque no século XX e até inspirou o filme vencedor do Oscar, O Brutalista. No restaurante, concreto aparente e formas geométricas marcantes convivem harmoniosamente com detalhes criativos, como lustres feitos de garrafas de vinho e quadros contemporâneos. Tudo isso cria uma atmosfera única, que une funcionalidade, beleza e conforto.
O Menu do Restaurant Week (a R$ 89 no jantar): Uma Jornada de Sabores
Escolhemos um cantinho especial e nos entregamos ao menu de três etapas do Restaurant Week. A experiência começou com entradas que já nos conquistaram:
– Gamberetti: Camarões pequenos empanados, envoltos em uma crosta de maionese, servidos em cubinhos que são verdadeiras obras de arte gastronômica. Surpreendente e delicioso
– Guiosas de Carne Suína: Uma opção saborosa e bem preparada.
No prato principal, optamos pelo Medalhão de Filé ao Molho de Vinho, acompanhado de um Risoto de Queijo Gruyère. A combinação foi impecável: o filé suculento e o risoto cremoso conquistaram nosso paladar.
E, claro, não podíamos deixar de experimentar as sobremesas:
– Churros de Banana com Doce de Leite: Uma releitura clássica, cheia de sabor e textura.
– Crème Brûlée: A sobremesa francesa que significa “creme queimado” nos fez lembrar da cena icônica do filme Amélie Poulain. A casquinha crocante de açúcar caramelizado quebrada para revelar o creme de baunilha foi o ponto final perfeito para a noite.
Harmonização com Vinhos: O Toque Especial
Para acompanhar essa experiência gastronômica, escolhemos um vinho italiano: o Nero d’Avola 100%, Foglio Solarìa Cinquanta. Com um tom de rubi profundo e vibrante, ele harmonizou perfeitamente com os pratos. Seus aromas de cerejas, ameixas, amoras, noz-moscada, pimenta e chocolate desdobraram-se de forma suave, com taninos equilibrados e um frescor que complementou cada etapa da refeição.
A Adega: Um Universo de Possibilidades
Além da experiência gastronômica, o Vinalla Vinhos nos surpreendeu com sua adega, que conta com mais de 650 rótulos de diversos países. Desde opções acessíveis, como o português Sensata (a R$ 98), até preciosidades que chegam a R$ 4 mil, há vinhos para todos os gostos e ocasiões. A vendedora Elis nos guiou com maestria, apresentando opções que combinam perfeitamente com o menu do Restaurant Week.
Conclusão: Uma Experiência para Repetir
O Vinalla Vinhos é mais do que um bistrô: é um convite a uma experiência sensorial completa, onde gastronomia, arquitetura e cultura se encontram. Se você busca um lugar especial para aproveitar o Restaurant Week, este é o destino ideal. E, se ainda não conhece, prepare-se para se encantar com cada detalhe.
Que tal reservar sua mesa e se deixar levar por essa jornada de sabores e sensações?
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