Quem esteve em Brasília foi o renomado produtor da Bairrada, Luis Pato. O evento, promovido pela @mistralvinhos , aconteceu no restaurante @trattoriadarosariooficial e contou com a presença de diversos convidados.
Durante o almoço, foram harmonizados cinco vinhos produzidos por Luis Pato, proporcionando uma experiência única para os participantes.
🍷 O Vinha Barrosa, um tinto 100% Baga, é estruturado e elegante, com notas de frutos vermelhos e grande potencial de envelhecimento. Fiquei impressionada como é semelhante aos grandes vinhos do Piemonte na Itália.
🍷 O Vinha Pan, também um tinto Baga, é fresco e mineral, com frutas pretas e especiarias. É um vinhaço que envelhece muito bem.
🍷 O Vinhas Velhas Tinto Baga é robusto e complexo, com sabores de frutos vermelhos, terra e
especiarias, vindo de vinhas antigas.
🍷 O Vinhas Velhas Branco, feito de Bical, Cercial e Sercialinho, é fresco e mineral, com notas cítricas e florais, equilibrado e envelhece muito bem. Fiquei encantada com esse vinho por conta da nota salgada que deixa no retrogosto.
🍷 O Baga Espumante é elegante, com bolhas finas, frescor, notas de frutos vermelhos e flores, ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves.
🦆 Luis Pato é um prestigiado enólogo da Bairrada, conhecido por sua inovação e respeito à tradição, especialmente com a casta Baga. Seus vinhos são valorizados pela elegância, complexidade e capacidade de envelhecimento, destacando-se tanto em Portugal quanto internacionalmente. Como Engenheiro Químico continua a explorar novas técnicas para aprimorar e diversificar sua produção, mantendo-se uma figura central na viticultura portuguesa.
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