Uma transformação silenciosa, porém significativa, está acontecendo no mundo do vinho: a substituição das garrafas de vidro tradicionais e pesadas por versões mais leves e sustentáveis. Esse movimento tem ganhado força em várias regiões vinícolas, principalmente no Piemonte, na Itália, onde o consórcio Albeisa lidera a mudança.
Historicamente, garrafas mais pesadas eram associadas à ideia de vinho de alta qualidade. A espessura do vidro, a profundidade do fundo (chamado de “punt”) e o peso transmitiam ao consumidor uma sensação de prestígio e sofisticação. No entanto, esse modelo está sendo cada vez mais questionado, principalmente por seu impacto ambiental. A produção de garrafas de vidro exige altíssimas temperaturas e grande consumo de energia, tornando-as responsáveis por uma parte significativa da pegada de carbono da indústria do vinho. Além disso, o transporte dessas garrafas pesadas eleva ainda mais as emissões.
No Piemonte, o consórcio Albeisa, que reúne mais de 300 vinícolas da região, começou a repensar essa lógica. A garrafa tradicional da Albeisa pesava 575 gramas. Em 2007, foi lançada uma versão mais leve com 450 gramas e, em 2025, será adotado um novo modelo ainda mais leve, com 410 gramas. Essa redução de até 29% no peso representa um corte de até 31% nas emissões de carbono associadas à embalagem.
Essa iniciativa está alinhada com um esforço global liderado pela Sustainable Wine Roundtable, organização internacional que promove práticas mais sustentáveis no setor. Em 2023, a SWR lançou o Bottle Weight Accord, um compromisso internacional para reduzir o peso das garrafas de vinho para menos de 420 gramas até 2026. Grandes varejistas e produtores já aderiram ao acordo, reconhecendo que a mudança não compromete a qualidade do produto e ainda traz benefícios ambientais e econômicos.
A ideia de que vinho bom vem obrigatoriamente em garrafa pesada está sendo desconstruída. Pesquisas e a prática de produtores experientes demonstram que o peso do vidro não interfere na qualidade do vinho. O que realmente importa está na vinha, no terroir e no cuidado durante a vinificação.
Além do Piemonte, outras regiões da Itália, como Vêneto, Toscana e Puglia, também estão considerando adotar garrafas mais leves. Essa tendência, impulsionada pela conscientização ambiental e pela busca por práticas mais responsáveis, tende a crescer nos próximos anos.
Reduzir o peso das garrafas é uma medida simples, mas com grande impacto. Ela representa uma mudança de mentalidade que valoriza a sustentabilidade sem abrir mão da tradição e da qualidade. Para os consumidores, é também uma oportunidade de repensar critérios de escolha e apoiar práticas mais conscientes dentro da indústria do vinho.
Leia também: Ovo de madeira na vinificação: tradição e inovação em um só recipiente
