O renomado Guia Michelin retornou ao Brasil com uma grande novidade: o número de restaurantes brasileiros agraciados com duas estrelas Michelin dobrou. Este aumento significativo reflete o crescimento e a diversificação da cena gastronômica do país, consolidando ainda mais o Brasil como um destino culinário de prestígio mundial.
A nova edição do guia destaca a excelência dos chefs brasileiros e suas criações inovadoras, que combinam técnicas internacionais com ingredientes locais. Restaurantes em cidades como São Paulo e Rio de Janeiro se destacaram, mas houve também reconhecimento para estabelecimentos em outras regiões, mostrando a riqueza e a variedade da gastronomia brasileira.
Os novos restaurantes com duas estrelas Michelin ofereceram menus que impressionaram os críticos pelo equilíbrio entre sabor, apresentação e inovação. Cada prato reflete um profundo respeito pelos ingredientes e uma criatividade que eleva a cozinha brasileira a um novo patamar.
O retorno do Guia Michelin ao Brasil não só celebra os talentos culinários do país, mas também incentiva a indústria gastronômica a continuar buscando a excelência. Esta conquista é um marco importante para o Brasil, que agora se posiciona ainda mais firmemente no mapa gastronômico global.
Com o aumento do número de restaurantes estrelados, os entusiastas da gastronomia têm mais motivos para explorar e desfrutar das delícias culinárias oferecidas pelo Brasil. A nova edição do Guia Michelin promete atrair ainda mais visitantes internacionais, ansiosos para experimentar o melhor da cozinha brasileira.
Restaurantes 2 estrelas
- D.O.M (São Paulo)
- Oro (Rio de Janeiro)
- Oteque (Rio de Janeiro)
Entre os novos ganhadores duas estrelas estão:
- TUJU (São Paulo)
- Evvai (São Paulo)
- Lasai (Rio de Janeiro)
Restaurantes 1 estrela
- Cipriani (Rio de Janeiro)
- MEE (Rio de Janeiro)
- Huto (São Paulo)
- Jun Sakamoto (São Paulo)
- Kan Suke (São Paulo)
- Kinoshita (São Paulo)
- Maní (São Paulo)
- Picchi (São Paulo)
- San Omakase Room (Rio de Janeiro)
- Fame Osteria (São Paulo)
- Kazuo (São Paulo)
- Kuro (São Paulo)
- Murakami (São Paulo)
- Oizumi Sushi (São Paulo)
- Tangará Jean-Georges (São Paulo)
Estrela Verde
Três restaurantes foram reconhecidos por suas práticas sustentáveis:
- TUJU (São Paulo)
- A Casa do Porco (São Paulo)
- Corrutela (São Paulo)
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