A Inovini, divisão de vinhos da Aurora Fine Brands, reforça sua presença no mercado brasileiro com a introdução do Chassagne Montrachet Blanc, renomado vinho da Maison Louis Latour. Esta adição enriquece ainda mais a seleção de vinhos importados pela empresa.
Situada ao sul da Côte de Beaune, a apelação Chassagne Montrachet é cercada pelas célebres regiões de Puligny-Montrachet e Meursault, formando o conhecido “Triângulo de Ouro” dos vinhos brancos da Borgonha, na França. O solo local, caracterizado por sua riqueza em calcário e argila, confere aos vinhos Chardonnay uma elegância única, mineralidade marcante e uma complexidade aromática envolvente. Os rótulos dessa apelação costumam revelar notas de frutas brancas, flores, amêndoas e mel, complementados por uma acidez refrescante.
A safra de 2022 do Chassagne Montrachet Blanc, recém-chegada ao Brasil, apresenta uma coloração amarelo-palha vibrante. No nariz, aromas complexos de mel e acácia se destacam, enquanto no paladar, o vinho se revela redondo e amplo, com toques de marzipã e baunilha. O final é longo e persistente, com uma mineralidade que promete encantar os apreciadores.
Além do tinto Chassagne Montrachet, que já fazia parte do portfólio da Louis Latour e da Inovini, essa nova adição leva o total de rótulos da marca para 20, desde o início da parceria em 2000. A Maison Louis Latour, uma empresa familiar dedicada à viticultura desde o século XVII, é conhecida por possuir a maior extensão de vinhedos Grand Cru na Borgonha, além de confeccionar todas as barricas de carvalho utilizadas na produção de seus vinhos, garantindo qualidade e tradição em cada garrafa.
Com o Chassagne Montrachet Blanc, a Inovini não apenas amplia sua oferta, mas também homenageia a rica herança vitivinícola da Borgonha, apresentando aos consumidores brasileiros uma experiência única e sofisticada.
Ficha Técnica
Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc 2022 (preço sugerido: R$ 1.572)
Tipo: branco seco.
Uva: Chardonnay; vinhas com idade média de 30 anos; colheita manual.
Vinificação: em grandes tonéis de carvalho francês e com fermentação malolática total.
Amadurecimento: 8-10 meses em barricas de carvalho francês (15% novas; tosta média).
Graduação alcoólica: 13,0%
Cor: amarelo-palha.
Aroma: complexo com notas de mel e acácia.
Sabor: redondo e amplo no paladar, revela aromas de marzipã e baunilha. O vinho tem um
final longo e uma boa mineralidade.
Sugestão de harmonização: frutos do mar refinados, pratos com peixes de sabores delicados e carnes brancas com molhos leves e charcutaria. Este vinho também combina perfeitamente com queijos macios, como Brie e Camembert, e queijo de cabra.
Servir a 11-13°C
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