No coração de um ambiente que remete aos ares da Itália, desfrutamos de uma experiência gastronômica que uniu sabores autênticos, atendimento impecável e uma seleção de vinhos de tirar o fôlego. Aproveitamos os últimos dias do festival Restaurant Week, que vai até 16/03, e fomos surpreendidos por um lugar que já conhecíamos, mas que sempre nos conquista de novo. O ambiente é acolhedor, repleto de detalhes que nos transportam para a Itália, com um toque de magia que lembra cenas de filmes de Fellini ou Bertolucci. Não à toa, o local também é palco de casamentos e comemorações, criando memórias que parecem saídas de um roteiro cinematográfico.
O gerente Antônio nos recebeu com um sorriso e uma atenção que fazem toda a diferença. Ele nos guiou por uma seleção de vinhos incríveis, com ótimo custo-benefício, e nos apresentou opções que harmonizaram perfeitamente com os pratos. A sommelière Isabela Torres, que estava de cliente na ocasião, também deu seu toque especial ao escolher um vinho português “Esperança Hope” Alentejano, um blend frutado com aromas de frutas vermelhas e notas sutis de pimenta. Leve, fácil de beber, foi perfeito para acompanhar a refeição.
Ao ar livre, sob o brilho das pequenas luminárias que criam um ar festivo e romântico, brindamos ao clima agradável e ao verde que nos cercava. A atmosfera era tão convidativa que parecíamos estar em uma cena de filme italiano.
E então, vieram os pratos. De entrada, optamos pela polenta cozida em caldo de camarão, acompanhada de uma saladinha de salmão e pelas bruschettas à bolonhesa gratinadas com queijo. Já era um prenúncio do que estava por vir.
Nos pratos principais, o nhoque sardo com ragù de linguiça conquistou nosso paladar, mas foram os culurgiones, que roubaram a cena. Essa massa típica da Sardenha, moldada à mão em formato de espiga de trigo, é recheada com uma combinação cremosa de ricota fresca e hortelã vibrante. Cada mordida revelava um recheio suave e levemente aromático, onde a riqueza da ricota se harmonizava perfeitamente com o frescor da hortelã. Banhados em um molho pomodoro caseiro, bem tomatudo, alho dourado, manjericão fresco e azeite, os culurgiones revelaram uma verdadeira obra-prima da culinária italiana. E, claro, não poderia faltar a garoa generosa de queijo pecorino ralado na hora, que elevou os pratos a outro patamar. Para fechar com chave, optamos pelo pudim e pelo brownie, mas confessamos que não conseguimos terminar pois os pratos eram muito generosos nas porções.
Foi mais do que uma refeição; foi uma viagem sensorial. A combinação de sabores autênticos, o atendimento atencioso, a seleção de vinhos impecável e a atmosfera encantadora fizeram dessa experiência um verdadeiro deleite para os sentidos. Se você ainda não conhece este lugar, não perca a oportunidade de viver momentos tão especiais.
Um verdadeiro pedaço da Itália no seu prato e no seu coração!
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