Com apenas 12 vagas disponíveis, exame para o Diploma ASI acontece em São Paulo no dia 10 de março, antecedido por um intensivo Bootcamp de dois dias.
ASI Expande Certificação Internacional no Brasil
A Associação Internacional da Sommellerie (ASI) ampliará a aplicação de suas certificações internacionais no Brasil. Pela primeira vez, o exame do ASI Diploma, anteriormente realizado apenas no exterior, será aplicado no país através da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), sua afiliada exclusiva. A prova acontecerá em 10 de março na unidade da ABS em São Paulo, sob coordenação da entidade nacional, e deverá ser respondida em inglês.
Serão disponibilizadas apenas 12 vagas, e, caso haja mais inscritos, um comitê organizador analisará os currículos para selecionar os participantes.
Com sede em Paris, a ASI reúne membros de 65 países, promovendo a defesa dos direitos e deveres dos sommeliers, além de disseminar os princípios técnicos e educacionais da profissão.
Oportunidade para Profissionais da Sommellerie
A enologia e a sommellerie estão em constante evolução, unindo paixão, conhecimento técnico e expertise. Para se destacar em um mercado cada vez mais competitivo e globalizado, é fundamental obter certificações internacionalmente reconhecidas, como o ASI Diploma. “Essa certificação abre portas para oportunidades em restaurantes estrelados pelo Michelin, atividades no setor de enoturismo e outras áreas da sommellerie”, destaca Danio Braga, presidente da ABS Brasil.
Segundo Braga, o ASI Diploma não substitui a certificação da ABS no Brasil, mas oferece uma chancela mais ampla, sendo emitido diretamente pela entidade internacional. O vice-presidente, Júlio César Kunz, reforça que os cursos da ABS seguem a estrutura curricular da ASI, facilitando a preparação dos alunos para o exame.
Bootcamp Preparatório para o ASI Diploma
Os inscritos terão acesso a um Bootcamp intensivo nos dias 6 e 7 de março, na ABS São Paulo. O treinamento, ministrado integralmente em inglês, será conduzido por Giuseppe Vaccarini, eleito Melhor Sommelier do Mundo em 1978, ex-presidente da ASI e atual presidente da Associação Italiana de Sommeliers Profissionais (ASPI).
A participação no Bootcamp é opcional para quem não deseja realizar o exame, oferecendo uma oportunidade única de aprimoramento profissional. Mario Telles Jr., secretário da ABS e presidente da ABS-SP, destaca que sediar esse evento é um marco para a sommellerie brasileira.
Inscrições e Investimento
- Bootcamp ASI Diploma
- Datas: 6 e 7 de março (9h às 12h e 14h às 18h)
- Vagas: 30
- Idioma: Inglês
- Valor: Incluso para inscritos no exame; R$ 3.000 para participantes apenas do Bootcamp
- Exame ASI Diploma + Bootcamp
- Data: 10 de março (a partir das 9h)
- Vagas: 12
- Idioma: Inglês
- Valor: R$ 5.000
- Requisito: Ser Sommelier Profissional com pelo menos dois anos de experiência no Brasil. Profissionais atuantes no exterior precisam da anuência do presidente da ASI em seu país.
- Local: ABS-SP – Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329, 2º Andar, Conjunto 21, Edifício Olímpia Park, Vila Olímpia, São Paulo, SP.
- Inscrições e Informações:
- Telefone: (11) 95158-0544
- E-mail: associacao.abs.brasil@gmail.com
Brasileiro em Destaque na Sommellerie Internacional
O brasileiro Wallace Neves foi reconhecido pela ASI na edição de dezembro de sua revista mensal, no artigo “Estrellas Emergentes de La Sommellerie: La Nueva Generación que Forja el Futuro”. Ao lado de sommeliers de países como Itália, Argentina, Estados Unidos, Japão e Dinamarca, ele foi apontado como um dos 15 jovens profissionais que estão moldando o futuro da sommellerie.
Segundo a publicação, esses sommeliers trazem novas perspectivas, energia e uma paixão inabalável pelo universo dos vinhos, elevando a profissão a novos patamares.
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