Casa Perini é destaque no Guia Adega 2025 com 36 vinhos indicados
A Casa Perini reafirma sua excelência no universo vitivinícola ao figurar como um dos grandes destaques do Guia Adega 2025. A vinícola recebeu 36 indicações, sendo que 20 vinhos alcançaram pontuações superiores a 88 pontos. Entre eles, o Casa Perini Vintage Líquer Blended Moscatel se sobressaiu ao ser eleito o melhor Moscatel e o melhor vinho de Farroupilha, conquistando a impressionante nota de 91 pontos.
Produzido a partir das variedades Moscato R2, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo, esse rótulo se diferencia pelo processo de fermentação em contato com as cascas, resultando em uma complexidade aromática única e um final de boca prolongado.
“Este reconhecimento é um reflexo do nosso compromisso em unir tradição e inovação para elaborar vinhos que traduzem a essência da Serra Gaúcha. O Casa Perini Vintage Líquer Blended Moscatel é um exemplo desse trabalho, combinando o frescor e a riqueza aromática das uvas Moscato – que já possuem Indicação de Procedência do terroir de Farroupilha – com a técnica da fermentação com as peles, agregando ainda mais complexidade sensorial ao espumante. Sermos reconhecidos pelo Guia Adega chancela o esforço contínuo e dedicado de toda a nossa equipe.” – Pablo Perini, Diretor de Marca e P&D da Casa Perini.
Considerado uma das principais referências do setor no Brasil, o Guia Adega avalia vinhos de diversas regiões do país, servindo como um guia essencial para consumidores e profissionais do segmento.
Harmonização: Casa Perini Vintage Líquer Blended Moscatel
Com coloração dourada e um perfil aromático sofisticado, este vinho apresenta notas de frutas cítricas, castanhas e avelãs caramelizadas. Sua perlage intensa e untuosidade criam uma experiência gustativa marcante, com retrogosto que remete a nuances licorosas.
Para uma harmonização perfeita, recomenda-se:
Entradas: Canapés agridoces, queijos azuis com frutas, queijos duros com mel e geleias.
Pratos principais: Aves e carnes suínas acompanhadas de molhos agridoces, chutneys e guarnições como fios de ovos, batatas, cenouras, beterrabas e cebolas roxas.
Sobremesas: Doces portugueses à base de ovos e nozes, tortas de frutas, macarons, Marta Rocha, banoffee, cheesecakes de frutas, manjar de coco com calda de ameixa e pudim de leite com crocante.
Sobre a Casa Perini
Com quase 100 anos de história, a Casa Perini é uma das maiores vinícolas do Brasil, localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha. Com mais de 300 medalhas nacionais e internacionais, seu portfólio conta com rótulos reconhecidos mundialmente, como o Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits).
Fundada por Benildo Perini e com suas primeiras produções familiares datadas de 1929, a vinícola é gerida por Maria do Carmo Onzi Perini e seus filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo, e Pablo Perini, Diretor de Marca e P&D. A Casa Perini se destaca pela combinação entre tradição e tecnologia de ponta, garantindo a produção de vinhos excepcionais, que traduzem a criatividade e o talento de sua equipe.
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