O carioca Wallace Neves, formado no curso Master Países e Regiões do Velho Mundo pela ABS-RS, representará o Brasil no Campeonato de Melhor Sommelier das Américas, que ocorrerá de 17 a 21 de fevereiro de 2025, em Sonoma, nos Estados Unidos. O evento é promovido pela Associação Internacional da Sommellerie (ASI).
Neves, eleito Melhor Sommelier do Brasil em 2022, acumula 17 anos de experiência no setor, com formação pela ABS, certificação WSET nível 3 e atuação em hotéis e restaurantes renomados. Atualmente, é head sommelier de uma rede de supermercados em Governador Valadares (MG).
Citado pela ASI Magazine como uma das “Estrelas Emergentes da Sommellerie”, ao lado de profissionais de países como Itália, Japão e Argentina, Neves destacou a honra de ser reconhecido entre os 15 sommeliers que estão moldando o futuro da profissão.
“Meus estudos agora focam no centro e leste europeu, além de regiões como China, Índia e Japão. Representar o Brasil neste campeonato é uma responsabilidade e uma honra”, afirmou.
O evento reunirá competidores de países como Estados Unidos, Canadá, Chile e Argentina, reforçando o alto nível da disputa.
