A sensação de boca seca ao provar um vinho, especialmente tinto, é uma experiência comum, e muitas vezes mal interpretada. Conhecida como adstringência, essa característica
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
A sensação de boca seca ao provar um vinho, especialmente tinto, é uma experiência comum,…
Degustar um vinho pode parecer simples, mas mesmo os apreciadores mais atentos cometem deslizes que…
