Os modos tradicionais de fazer o Queijo Minas Artesanal passaram a integrar oficialmente a lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, concedida pela Organização das
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
Um país quer declarar oficialmente a cozinha como arte, e isso pode mudar mais do…
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