Vin Jaune – Conheça essa preciosidade!
30 de junho de 2025
O Vin Jaune, também conhecido como Vinho Amarelo, é um vinho especial produzido na região do Jura, na França. Ele é elaborado a partir da uva
Crise do vinho tinto francês: mudanças de consumo e desafios climáticos
13 de janeiro de 2025
O vinho tinto, um dos símbolos culturais da França, enfrenta uma crise sem precedentes, apontada por especialistas como “existencial”. Mudanças nos hábitos de consumo, a
Queda da Bastilha com vinhos franceses
14 de julho de 2023
No dia 14 de julho, comemora-se os 234 anos da Queda da Bastilha, um acontecimento crucial que marcou o início da Revolução Francesa. Nessa emblemática
ChatGPT cria vinho “The End” IGP Pays d’Oc
31 de maio de 2023
O primeiro vinho criado pela inteligência artificial do ChatGPT é o francês IGP Pays d’Oc cuvée “The End” de Aubert & Mathieu, jovens produtores da região francesa de Languedoc. Até o momento,
Vinho orgânico vive crise na França
22 de março de 2023
Segundo a matéria recém lançada pela Revista Uol, os esforços das vinícolas francesas para buscar uma solução orgânica e ambientalmente responsável parecia ser um caminho
Concurso de Melhor Sommelier do Mundo
13 de fevereiro de 2023
Raimonds Tomsons da Letônia foi anunciado como vencedor do Concurso de Melhor Sommelier do Mundo realizado pela ASI Association de la Sommellerie Internationale), em Paris,
Dia do vinho francês Beaujolais Nouveau
19 de novembro de 2020
No mês de novembro é celebrado o dia do Beaujolais Nouveau. Nesta época, grande parte dos franceses contemplam este vinho (mas, é verdade que alguns
Le Jardin Bistrot promove jantar harmonizado com menu sete etapas
31 de julho de 2018
Anote aí: dia 09 de agosto será realizada a VII Edição do Amuse Bouche no Restaurante Le Jardin Bistrot, que fica na 708/907 Sul, lote
Degustação Top Wines: viagem de aromas e sabores
10 de dezembro de 2013
Dia desses tive o prazer de participar de uma degustação, oferecida pela Top Wines Importadora, ao lado de renomados sommeliers de Brasília, como Leonildo Santana (Dom Francisco Asbac),
Domaine Pierre Andre Chablis – branco de alto padrão
7 de dezembro de 2013
Domaine Pierre Andre Chablis 2011 é um branco de primeiríssima qualidade produzido na Borgonha pela Domaine Pierre Andre, na Colina de Milagres, local onde são encontrados elevados padrões
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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