No dia 14 de março, o Blog Vinho Tinto teve a oportunidade de conhecer proprietária da Viñas Garcés Silva, Maria Paz Garcés Silva, responsável pelos vinhos Amayana, em degustação organizada pela Mistral Importadora. O evento aconteceu na churrascaria Steak Bull em Brasília.
Sobre a Viñas Garcés Silva
O empresário José Antônio Garcés e seus filhos fundaram a vinícola em 1999 com o objetivo de produzir vinhos elegantes a partir da plantação de vinhas na região de San Antônio no Vale do Leyda, região fria com forte influência marítima. Foram degustados ao todo seis vinhos e vou falar dos que mais me chamaram atenção.
O primeiro que achei muito bom foi o Boya Rosé 2016.
É elaborado comas uvas Pinot Noir (93%) e Grenache (7%). Os vinhedos são localizados em San Antonio no Vale do Leyda. A colheita é manual e ele não passa por barricas pois a finalidade é manter o frescor do vinho, o que foi alcançado. Vinho muito fresco, com acidez média alta. Os aromas de morango e cerejas frescas eram bem pronunciados. Além disso, foi possível perceber uma leve nota de toranja bem agradável. O corpo é médio baixo e a persistência é média. Um ótimo vinho para um final de tarde quente!
Preço: R$ 131, 32
O próximo vinho me chamou atenção por um motivo completamente diferente. Trata-se do Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2011.
Esse me encantou pela corpo, estrutura e complexidade aromática. O vinho é fermentado em barricas de carvalho francês novas e envelhece por 12 meses em barris. Todo esse processo se expressou na taça e foi possível perceber aromas de abacaxi maduro, limão e baunilha. Além disso, em virtude de sua idade, ele apresentou aromas terciários, como mel, sem perder o frescor. O corpo é médio, a acidez é média alta e o final persistente. Eu gostei muito desse vinho, mas definitivamente o propósito dele é diferente do primeiro. Deve acompanhar bem pratos de peixes mais gordurosos.
Conversando com a Maria Paz Garcés, ela me informou que optaram por utilizar a Sauvignon Blanc na produção desse rótulo em virtude do seu potencial aromático e que esse é um produto muito especial para eles.
Preço: R$ 283,72
Lista dos demais os vinhos degustados no dia
Amayna Sauvignon Blanc 2017 – R$ 129,48
Boya Chardonnay 2015 – R$ 131,92
Boya Syrah 2014 – R$ 131,92
Amayna Pinot Noir 2015 – R$ 263,43
