O Tilenus Mencía 2003 é um vinho diferenciado e, por isso, merece destaque. Tive a oportunidade de degustá-lo duas vezes e, uma coisa é certa, está cada dia melhor e, infelizmente, mais escasso! (Existem pouquíssimas garrafas dessa safra).
Bem, vamos lá às minhas impressões: a cor dele é um rubi com bordas atijoladas e alaranjadas – algo esperado para esse vinho de 20 anos!!!!! No nariz tem uma complexidade tamanha, mas é importante deixá-lo respirar um pouco na taça ou decanter para que possa expressar ainda mais seu potencial. Ele é muito complexo. Tem aromas de amora, alcaçuz, frutas secas, Bacon, pimenta, couro, terra etc e quanto mais respira, mais entrega. Na boca, é notável a boa acidez e carga tânica, mesmo com a idade avançada. Além de tudo, é bem persistente também.
A uva desse vinho é a Mencía (chamada de Jaen em Portugal e pouco conhecida no Brasil). Ela é muito associada à região de Bierzo na Espanha e antigamente estava ligada a vinhos mais leves e tânicos. Hoje se refere aos vinhos mais complexos e longevos.
Bodegas Estefania – A vinícola responsável por esse vinho, Bodegas Estefania, foi fundada em 1999, an província de Dehesas e está rodeada por montanhas por todos os lados na região do Bierzo. Conta com 62 hectares de vinhedos, principalmente plantadas com Mencía, algumas com mais de 100 anos de idade. O foco da vinícola são os vinhos de altíssima qualidade da linha Tilenus. Hoje, conta com a assessoria técnica de Raúl Pérez, um mago da viticultura espanhola e considerado um dos enólogos mais visionários do mundo. É ele a pessoa que fez da Mencía uma uva tão especial uva super especial.
Quem aprecia vinhos mais antigos com toques terciários e muita complexidade, deve degustar esse de 2003 que é realmente uma joia espanhola.
