LOCAL – Prima Bruschetteria Leblon – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon (Rio de Janeiro)
DATA – 30 de setembro, terça-feira
HORÁRIO – 20h
VALOR – R$ 130,00
*Membros da ABS-Rio têm desconto de 10%
CONTATO – Tel: (21) 3592-0881 ou www.primab.com.br
A primeira degustação será no dia 30 de setembro, às 20h (R$ 130*). Para começar a noite, será servido Hórus Brut com involtini de salmão defumado, tomate assado e burrata. Depois entram em cena flores de abobrinha recheadas de queijo de cabra e alioli de balsâmico harmonizadas com Torrontês Piatelli Premium, e risoto de scamorza defumada, cebola roxa assada e crisps de presunto de parma, com Chianti San Enrico. Na sequencia, virá um ossobuco de porco ao molho de cogumelos porcini, purê de abóbora menina e grana padano, acompanhado do Langhe Nebbiolo DOC 2006. Para encerrar, cannollo de mascarpone, limão siciliano e framboesa, com Limoncello da casa.
