Vinhos de Portugal em São Paulo
15 de junho de 2023
Após uma edição histórica no Rio de Janeiro, que contou com a participação de 7 mil pessoas, o evento Vinhos de Portugal chega a São
Venus in Furs chega ao Brasil
14 de junho de 2023
O processo de “envelhecimento” é uma etapa crucial na produção de vinhos, visando aprimorar as características sensoriais da bebida, realçando aromas e trabalhando os taninos.
Uvas Brancas: 12 Variedades para Explorar
13 de junho de 2023
Se você é um apreciador de vinhos brancos, com certeza já se deparou com a diversidade de aromas, sabores e características que essas bebidas podem
Sete opções para celebrar o dia 12 com amor!
11 de junho de 2023
Para tornar o Dia dos Namorados inesquecível, acertar na escolha gastronômica é um dos principais elementos para tornar o momento ainda mais memorável. Seja optando
Dia dos Namorados com Prosecco Vignarosa
10 de junho de 2023
Aqueles que estão apaixonados, seja por alguém especial ou por si mesmos, podem aproveitar o próximo dia 12 para celebrar em grande estilo, desfrutando de
ChatGPT cria vinho “The End” IGP Pays d’Oc
31 de maio de 2023
O primeiro vinho criado pela inteligência artificial do ChatGPT é o francês IGP Pays d’Oc cuvée “The End” de Aubert & Mathieu, jovens produtores da região francesa de Languedoc. Até o momento,
Jornada do Sommelier: Evento ABS
27 de maio de 2023
A terceira edição da Jornada do Sommelier, organizada pela seção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), está agendada para o dia 3 de junho
Filipa Pato e os vinhos sem maquiagem – ‘Um mundo melhor para as próximas gerações’
22 de maio de 2023
Filipa Pato é uma renomada enóloga portuguesa conhecida mundialmente por seus “vinhos sem maquiagem”, uma filosofia que busca expressar a verdadeira essência do terroir e
Técnicas de produção do Vinho Rose
19 de maio de 2023
A produção de vinho rosé pode ser feita de diferentes maneiras, e o método escolhido depende das preferências do produtor e do estilo de vinho
Diferença entre Battonage e Sur Lie
17 de maio de 2023
Battonage e Sur lie são técnicas usadas na produção de vinho, principalmente de vinhos brancos. Embora estejam relacionadas, elas têm diferenças distintas. Battonage é um
Quem Sou
Sou Etienne Carvalho, jornalista, sommelier formada pela ABSRS e pela FISAR, com qualificação nível 3 WSET. Atualmente, atuo como diretora e professora da ABS-DF e sigo me aprofundando no mundo do vinho como estudante de Enologia. Apaixonada por vinhos, viagens, leitura e escrita, criei este espaço para compartilhar minhas experiências e descobertas com quem, assim como eu, acredita que o conhecimento e a paixão tornam cada taça ainda mais especial.
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