Olá! Hoje vou falar com vocês sobre a Gewürztraminer
A Gewürztraminer é uma casta internacional originária da região da Alsácia, na França. Possui uma coloração rosada na sua pele e, portanto, é de fácil identificação. É também uma das mais aromáticas que existe lembrando muitas vezes lichia e rosa. Produz vinhos com toques de especiarias (gengibre, por exemplo), o que explica em parte sua denominação, pois Gewürz significa “tempero” em alemão. De forma geral, os vinhos da Gewürztraminer são encorpados, com nível de álcool elevado, mas com baixa acidez. O Gewürztraminer pode ser usado também para fazer uma versão exuberante e intensa de vinhos doces de colheita tardia, mais precisamente os Vendenges Tardives da Alsácia que ganham aromas e sabores particulares de mel.
Amo os vinhos doces dessa uva. São espetaculares. Se você ainda não experimentou, experimente! Não vai se arrepender!
