Mesa ao Vivo Brasília começa nesta quarta-feira (14) e se estende até o dia 15 de agosto, trazendo uma programação diversificada focada em inovação e produtividade para empreendedores, gestores, estudantes e entusiastas da gastronomia de todo o Brasil. O evento, que acontece no Centro Universitário do IESB – Asa Sul, em Brasília, será transmitido online gratuitamente, com inscrições disponíveis no site oficial.
Os interessados em participar presencialmente podem adquirir ingressos via Sympla, escolhendo entre as opções presencial (Congresso) ou presencial (Congresso + Mesa ao Vivo), que oferecem vantagens e acessos exclusivos. O tema deste ano, “Produtividade: novos horizontes, grandes resultados”, guiará as discussões e apresentações de mais de 40 especialistas em temas como inovação na gestão de bares e restaurantes, a crescente importância da inteligência artificial no setor, e estratégias para aumentar a produtividade e fortalecer a relação com os clientes.
Entre os destaques do evento, estão Bel Coelho, chef renomada e proprietária do Cuia Restaurante, que abordará o empreendedorismo feminino na gastronomia, e Newton Neto, diretor de parcerias globais da Google, que falará sobre como construir uma presença digital eficaz para negócios do setor.
Além dos painéis e debates, o congresso oferece aulas-show de gastronomia conduzidas por chefs renomados, uma feira de produtos locais chamada Farofa, e degustações organizadas pela revista Prazeres da Mesa, proporcionando uma rica troca de experiências e networking para os participantes.
Paralelamente ao Congresso, o Mesa ao Vivo Brasília, promovido pela revista Prazeres da Mesa, oferecerá aulas-show de gastronomia, onde chefs de destaque compartilharão suas histórias, receitas e técnicas. O evento também inclui a feira Farofa, com produtos de pequenos produtores locais, e a degustação Melhor das Cidades, com restaurantes de Brasília, proporcionando uma imersão na culinária regional.
O Congresso Abrasel oferece uma plataforma essencial para que profissionais e entusiastas do setor se atualizem sobre as principais tendências e melhores práticas de gestão, visando destacar seus negócios em um mercado cada vez mais competitivo. Além disso, a Vitrine Abrasel, espaço online dedicado à conexão com fornecedores, estará disponível para ampliar oportunidades de negócios com propostas exclusivas para os empreendedores.
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