Uma noite sob o signo de Dionísio: vinhos, arte e hospitalidade na Embaixada da Grécia
A Embaixada da Grécia recebeu convidados para uma noite dedicada à cultura, à gastronomia e ao vinho grego, em um encontro que destacou a força e a identidade da enologia helênica. O ambiente, marcado por elementos da história e estética gregas, criou o cenário ideal para uma imersão no país mediterrâneo, que também contou com apresentação do grupo de dança Ílios, trazendo ao público uma performance tradicional da dança grega.
O embaixador Ioannis Tzovas abriu o evento ressaltando o papel da Grécia como destino de história, hospitalidade e tradição enogastronômica. Em palavras objetivas, reforçou o interesse da embaixada em aproximar o público brasileiro da produção vitivinícola grega, que vem ganhando espaço no mercado internacional.
A apresentação dos vinhos ficou sob responsabilidade da sommelier Etienne Carvalho, que conduziu os convidados por uma seleção de rótulos representativos de diferentes regiões e variedades autóctones. Foram degustados vinhos elaborados com Roditis, Moschofilero, Savatiano, Assyrtiko, Agiorgitiko e Xinomavro, incluindo o destilado Methexis Assyrtiko e o Xinomavro Reserve Vieilles Vignes. oS vinhos foram das importadoras Montedictis e GRK
Durante a condução, Etienne ressaltou um dos traços mais característicos da Grécia vitivinícola:
“A salinidade presente nos brancos é quase uma assinatura do país. Ela aparece com força na maioria dos rótulos e traduz a influência direta do mar no terroir grego.”
O menu servido acompanhou a abordagem cultural do evento. Entradas tradicionais como tiropita e spanakopita abriram a noite, seguidas pelos keftedes. No jantar, destaque para o vinagrete de polvo, a moussaka , que gerou debate à mesa sobre o toque aromático de canela e noz-moscada, e o arroz de cordeiro cozido no vinho tinto, que reforçou a relação entre cozinha e viticultura. A clássica baklavá encerrou o serviço. O menu foi assinado pelo restaurante grego Zante, que fica na 405 em Brasília.
A integração entre gastronomia, discurso técnico e degustação transformou o encontro em uma apresentação consistente da cultura grega contemporânea. Ao final, uma mesa com tahine, amêndoas e outras especialidades reforçou o caráter acolhedor da noite.
A celebração terminou com o tradicional brinde: “Yamas!” saúde, em grego
Confira as fotos
Leia também: Sallva conquista Selo Lixo Zero e ganha destaque nacional
