Cantina italiana apresenta seleção de pratos típicos da estação, além de sobremesa inédita e sugestões de vinhos para harmonização
Com a chegada do inverno e a queda das temperaturas em Brasília, o Don Romano lançou um menu especial pensado para tornar os dias frios mais aconchegantes. A tradicional cantina italiana, com unidades no Lago Sul, Asa Norte e Águas Claras (apenas delivery), reúne receitas clássicas da gastronomia italiana, como caldos, massas artesanais, cortes nobres e uma pizza exclusiva para a temporada.
Segundo a restauratrice Mariana Miranda, a proposta é oferecer uma experiência que vai além da boa gastronomia.
“Nosso cardápio é muito além de pizzas gostosas preparadas com carinho, é um abraço acolhedor e reconfortante em meio as frentes frias que virão. Perfeito para dividir com quem ama e criar memórias.”
Entre as opções para abrir a refeição, o destaque é o tradicional Cappelletti in Brodo (R$ 59), preparado com massa artesanal recheada com frango e servido em caldo caseiro. Para quem busca uma refeição mais robusta, a Lasagna (R$ 79) traz generosas camadas de molho béchamel, carnes selecionadas, mozzarella e parmesão, com opção de escolha entre os molhos sugo, funghi ou bolonhesa.
O cardápio também contempla receitas cremosas, como o Gnocchi alla Boscaiola (R$ 85), preparado com nhoque de batata, mix de cogumelos frescos, bacon crocante e creme. Outra sugestão é o Filetto al Vino (R$ 115), composto por medalhão de filé mignon grelhado ao molho de vinho tinto, servido sobre legumes salteados e acompanhado de risoto de parmesão.
Para compartilhar, as tradicionais pizzas artesanais assadas em forno à lenha seguem como uma das principais atrações da casa. A novidade da temporada é a Pizza Fogueteira, preparada com molho de tomate italiano, mozzarella scala, cebola, cebolinha e calabresa moída com pimenta dedo-de-moça. A pizza está disponível nos tamanhos pequena (R$ 81), média (R$ 97) e grande (R$ 116).
Para a sobremesa, o restaurante apresenta o Ciambelle (R$ 35), preparado com massa de pizza moldada em formato de rosquinha, recheada com creme de avelã, assada em forno à lenha e servida com uma bola de sorvete de creme finalizada com flocos crocantes de pistache.
Para harmonizar com os pratos do menu de inverno, todas as unidades contam com uma adega com rótulos nacionais e internacionais. Entre as sugestões está o Don Romano Tinto (R$ 92), vinho argentino elaborado com as uvas Malbec, Bonarda e Tempranillo, indicado para acompanhar os sabores da estação.
Serviço
Don Romano
Endereços: QI 11, Lago Sul; CLN 209, Bloco D, Loja 59, Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery).
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 11h30 às 23h.
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); (61) 3546-1871 (Asa Norte); e (61) 3435-4030 (Águas Claras).
Instagram: @donromanopizzaria.
Fonte: Prezz Comunicação
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