O sucesso do Festival de Risoto do Lucca Restaurante, no complexo Brasil 21, garantiu a prorrogação do evento gastronômico até o fim de fevereiro. Inicialmente programado para os meses de novembro e dezembro, o festival seguirá por mais dois meses, sempre às sextas e sábados, durante o jantar, oferecendo a degustação de cinco receitas especiais pelo valor de R$ 90.
Segundo o chef Miguel Ojeda, a decisão reflete a receptividade do público brasiliense. “Estender o festival é a nossa forma de agradecer aos nossos clientes e continuar celebrando a culinária italiana”, afirma.
Inspirado nas tradições do norte da Itália, o festival reúne versões clássicas e autorais do risoto, preparadas com arroz arbório e técnicas que valorizam a cremosidade e a intensidade de sabor. Permanecem no menu o Risoto Mediterraneo, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o Risoto de Aspargos; o Risoto Veneto, feito com funghi seco hidratado em vinho tinto; o Risoto al Ragù di Manzo, preparado com ragu de ossobuco; e o Risoto di Gamberetti, que leva camarões salteados no vinho branco, molho de tomate e finalização com pesto.
Para harmonizar, o restaurante oferece uma carta de vinhos assinada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, com predominância de rótulos importados pela Del Maipo, além de opções em taça e meias garrafas.
Serviço – Lucca Restaurante
Funcionamento:
Buffet de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h
Menu à la carte de segunda a sábado, das 19h às 23h
Endereço:
Brasil 21 Suítes – Bloco F
SHS, Quadra 6, Conjunto A, 1º andar
Telefone: (61) 9 9257-3968
Site: www.luccarestaurante.com.br
Instagram: @lucca_restaurante
Cortesia: três horas de estacionamento gratuito
Fonte: Solos Comunicações
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