O Norū Sushi acaba de ampliar sua operação no Noroeste com a inauguração de um autêntico Izakaya, conceito inspirado nos tradicionais botecos japoneses. O novo espaço anexo ao restaurante foi criado para proporcionar uma experiência imersiva na cultura japonesa, reunindo bar de coquetelaria exclusivo e uma operação especializada em robatas, os tradicionais espetinhos preparados na brasa.
A proposta combina ingredientes nobres e técnicas clássicas da gastronomia oriental em um ambiente descontraído, pensado para harmonizar os pratos com a carta de bebidas autorais da casa.
Entre os destaques do cardápio de pratos quentes e petiscos está a Lula Recheada com Shimeji Preto (R$ 68,81), servida sobre crisp Noru e molho tarê, além do Wabi Gyu (R$ 145,81), preparado com cortes de carne Angus selados na manteiga italiana e toque de wasabi.
No menu de robatas, o público encontra opções que vão do Edamame na Grelha com Azeite Trufado (R$ 32,81) e da Robata de Shitake com Flor de Sal (R$ 34,81) até preparos mais sofisticados, como a Robata de Polvo ao Curry (R$ 112,81), o Oniguiri de King Crab na brasa (R$ 46,81) e o Tako Rice (R$ 83,81), tradicional bolinho de polvo servido com maionese Kewpie e katsuobushi. O cardápio também contempla opções vegetarianas, como a Robata de Aspargos (R$ 32,81) e o Queijo Coalho com Abobrinha e Mel Trufado (R$ 40,81).
O balcão de drinks é outro destaque da nova experiência. Entre os coquetéis autorais estão o Moscow Izu (R$ 38,81), preparado com sakê, xarope de gengibre, limão e espuma de wasabi, e o Yakuza (R$ 42,81), que combina sakê, lichia, cointreau, calda de lichia, flor de sal e cereja.
A carta ainda reúne criações como o Sakura (R$ 43,81), com Jack Fire, gin, limão, xarope de gengibre, purê de yuzu e tônica ginger, além do Cajuzen (R$ 36,81), elaborado com gin, caju, wasabi, purê de toranja e tônica ginger. Clássicos da coquetelaria também marcam presença, como Aperol Spritz, Boulevardier, Negroni, Fitzgerald e Johnnie Penicillin, além de releituras de gin tônica, como o GT Noru (R$ 42,81).
Com atmosfera leve e informal, o novo Norū Izakaya aposta em uma experiência voltada ao happy hour em Brasília, unindo alta gastronomia, drinks autorais e o sabor marcante das robatas preparadas na brasa.
Norū Sushi
WhatsApp: (61) 99554-0336
Endereço: CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Cond. Stylo – Noroeste
Horário de funcionamento: segunda-feira, das 18h às 23h; de terça a sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 23h
Instagram: @norusushi
Fonte: 70 Mil Comunicação
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