Inspirado na elegância da gastronomia italiana, o restaurante Piselli apresenta um menu especial para o Domingo de Páscoa. A proposta reúne receitas sofisticadas que valorizam ingredientes de alta qualidade e técnicas clássicas reinterpretadas com contemporaneidade.
Entre os destaques do cardápio está o Anatra ai Frutti di Bosco, prato que traz pato confitado servido com o próprio molho do assado, acompanhado de nhoque na manteiga e sálvia (R$ 178). Para a sobremesa, a casa aposta no Spumone di Cioccolato, uma delicada musse envolta em crosta de chocolate Callebaut, harmonizada com laranja-bahia confit e calda com toque de açafrão (R$ 57). A criação surge como alternativa para quem deseja explorar novos sabores além dos tradicionais ovos de chocolate.
As receitas reforçam a proposta do restaurante de revisitar clássicos da culinária italiana com refinamento, mantendo a essência dos sabores regionais.
Sobre o Piselli
Fundado pelo empresário Juscelino Pereira, o Piselli teve início em 2004, em São Paulo, com foco na gastronomia do Piemonte. Antes disso, o empreendedor construiu sua trajetória atuando como garçom, maître, sommelier e gestor em restaurantes renomados da capital paulista.
O nome da casa surgiu durante um curso de italiano, inspirado na palavra “piselli” (ervilhas), que remete a uma experiência pessoal do fundador ainda na juventude. Ao longo dos anos, o restaurante expandiu suas operações, com novas unidades e conceitos gastronômicos. Entre elas estão o Piselli Sud, inaugurado em 2015, com foco na culinária do sul da Itália, e outras casas que combinam tradição e inovação.
A marca também ampliou sua atuação com o lançamento do Mercato Piselli, e-commerce com produtos exclusivos, e da Casa Russo, voltada a artigos de mesa posta. Em 2025, inaugurou o Piselli Campinas, reunindo pratos emblemáticos de diferentes unidades e um empório com vinhos italianos de importação própria.
Sobre o Piselli Brasília
A chegada do Piselli Brasília, em 2021, marcou a expansão da marca para fora de São Paulo. Localizada no Shopping Iguatemi Brasília, a unidade trouxe um cardápio que combina pratos clássicos das casas paulistas com receitas que homenageiam a Toscana.
A proposta é oferecer ao público da capital federal uma experiência gastronômica diversificada, mantendo o padrão de qualidade e sofisticação característico do grupo.
Fonte: Casé Comunica
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