Jantar comemorativo será realizado em 24 de setembro e terá menu em quatro etapas, com opção de harmonização de vinhos
O Piselli Brasília se une às comemorações pelos 11 anos do Piselli Sud, unidade do Grupo Piselli dedicada às tradições gastronômicas do sul da Itália. Para marcar a data, o restaurante brasiliense promove, em 24 de setembro, um jantar especial com o mesmo menu comemorativo servido nas unidades de São Paulo.
A celebração destaca a trajetória do Piselli Sud, que construiu uma identidade própria ao longo de 11 anos a partir das tradições culinárias do sul da Itália. A proposta também reúne diferentes referências da gastronomia italiana em uma experiência especial para os clientes da unidade de Brasília.
“É uma alegria levar essa celebração também para Brasília e reunir nossos clientes em torno de uma data tão especial para o Piselli. O Sud construiu uma identidade muito própria ao longo desses 11 anos, e poder compartilhar essa história com as outras casas do grupo torna esse aniversário ainda mais significativo”, afirma o restaurateur Juscelino Pereira.
Menu comemorativo
O jantar começa com o Tartare di pesce con finocchio e brodo di frutti di mare, preparado com tartar de peixe branco, picles de erva-doce e caldo de frutos do mar.
Na segunda etapa, a Fregola allo zafferano con gamberoni al nero di seppia combina fregola ao creme de risoto de açafrão com camarões envolvidos em tempurá de tinta de lula.
O prato principal é o Carré d’agnello in crosta di menta, servido com aspargos, cogumelos grelhados, purê de hortelã e molho do próprio assado.
Para encerrar a sequência, o Tris di cannoli apresenta três versões do tradicional doce italiano: a clássica, com frutas cristalizadas, uma de pistache e outra de chocolate Callebaut.
O menu custa R$ 490 por pessoa. A harmonização de vinhos pode ser acrescentada por R$ 280 por pessoa. Durante a celebração, cada mesa também receberá um espumone “Auguri Sud” como cortesia, em referência aos 11 anos da unidade homenageada.
Tradição italiana
O Piselli tem como proposta unir tradição e criatividade em um menu que valoriza ingredientes frescos, sazonais e técnicas refinadas, com inspiração nas diferentes regiões da Itália.
O grupo possui unidades em São Paulo – Jardins, Sud Shopping Iguatemi e Boa Vista, além de uma operação em Campinas, no Shopping Iguatemi, e da unidade em Brasília, no Shopping Iguatemi Brasília.
A unidade Piselli Jardins integra o Guia Michelin e, segundo o material divulgado pelo restaurante, mantém presença na seleção de restaurantes recomendados em São Paulo desde a estreia do guia no Brasil, em 2015.
Serviço
Jantar comemorativo – 11 anos do Piselli Sud
Data: 24 de setembro
Local: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi Brasília
Menu em quatro etapas: R$ 490 por pessoa
Harmonização de vinhos: adicional de R$ 280 por pessoa
Cortesia: espumone “Auguri Sud” por mesa
Mais informações: restaurante.piselli.com.br
Fonte: Casé Comunica
Fotos: Windt Mídia
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