O Piselli Brasília preparou uma experiência gastronômica especial para o Dia das Mães, apostando em um menu que valoriza a culinária italiana clássica e o preparo artesanal como elementos centrais da celebração.
A proposta do restaurante é oferecer um percurso completo que une sofisticação e memória afetiva, com destaque para massas artesanais e receitas que remetem à tradição familiar italiana.
A experiência tem início com a insalata verde com pera e gorgonzola, combinação que equilibra o frescor das folhas com a doçura da fruta e a intensidade do queijo italiano D.O.P. O prato principal é o Ravioli della Mamma (R$ 129), preparado com raviólis duplos recheados com abóbora e queijo boursin, envoltos em manteiga e sálvia e finalizados com nozes caramelizadas.
Para harmonizar, a casa sugere o vinho Piselli Rosso DOCG 2023, um Barbera D’Asti que acompanha a proposta do menu e reforça a experiência à mesa.
A sobremesa é a crostata di mele, servida quente com gelato de fior di latte, resgatando referências das receitas tradicionais italianas.
O menu completo custa R$ 249, sem vinho, e R$ 290 com harmonização.
Reconhecido como referência em culinária italiana, o Piselli se destaca pela combinação entre tradição e criatividade, com foco em ingredientes frescos e técnicas refinadas. A marca possui unidades em Brasília, no Shopping Iguatemi, além de endereços em São Paulo e Campinas.
A unidade Piselli Jardins, na capital paulista, integra o Guia Michelin desde a chegada da publicação ao Brasil, em 2015, figurando de forma recorrente entre os restaurantes recomendados.
Fonte: Casé Comunica
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