Recentemente inaugurado no térreo do Venâncio Shopping, o restaurante Tutti Cantina, comandado pelo chef brasiliense Matheus Grilo, rapidamente se estabeleceu como um dos principais destinos para os amantes da culinária italiana em Brasília. O estabelecimento, que anteriormente era conhecido como Timo, precisou alterar seu nome para evitar problemas com um restaurante homônimo. A mudança, no entanto, não alterou a essência do lugar: pratos bem servidos, de qualidade e com preços acessíveis.
Com um ambiente aconchegante, que combina áreas internas e uma charmosa varanda ao lado da entrada principal do shopping, o Tutti Cantina é perfeito para refeições em família ou encontros com amigos. O restaurante oferece opções de “pratos família”, que servem até quatro pessoas, além de uma carta de vinhos enxuta, mas bem curada, com rótulos de quatro diferentes importadoras a partir de R$ 73.
A casa também se prepara para lançar eventos de Happy Hour, com preços especiais na varanda, adicionando ainda mais atrativos para quem frequenta a região central de Brasília.
No dia 8 de agosto, quinta-feira, o Tutti Cantina fará sua estreia em um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, na categoria Plus. Durante o evento, os clientes poderão desfrutar de um menu exclusivo em três etapas, tanto no almoço (R$ 68,90) quanto no jantar (R$ 89). Para essa ocasião especial, o chef Matheus Grilo criou 13 pratos inéditos, distribuídos entre entradas, pratos principais e sobremesas, incluindo opções veganas para cada etapa.
No almoço, as entradas variam entre a Insalata Verde, um mix de folhas verdes com tomates cereja e pesto, e os folhados de queijo brie com mel trufado. Como pratos principais, as opções incluem o Risotto di Manzo, com tiras de filé mignon e chips de calabresa; o Brasato di Verdure, com palmito, alho-poró e tomates braseados acompanhados de creme de batata-doce roxa (opção vegana); e o Saint Peter grelhado com couscous mediterrâneo. Para encerrar, as sobremesas oferecidas são a Panacota com compota de frutas vermelhas ou a Meringata de Frutas Mediterrâneas, uma opção vegana.
Já no jantar, as entradas incluem a Polenta Cremosa com fonduta de queijo gorgonzola e a Insalata de Couscous Mediterrâneo. Os pratos principais variam entre o tradicional Polpetone de Manzo, o Brasato di Verdure (opção vegana) e o Cannelloni di Manzo. As sobremesas disponíveis são o Cioccolato Tutti Cantina e o Affogato de Frutas Mediterrâneas (opção vegana).
O Tutti Cantina se destaca não apenas pela sua gastronomia, mas também pelo ambiente cuidadosamente projetado para oferecer conforto e elegância aos seus clientes. “Nos preocupamos com o ambiente do restaurante. O Tutti Cantina foi projetado para transmitir uma sensação de aconchego e elegância, com elementos modernos e tradicionais, criando um espaço acolhedor para os clientes desfrutarem de uma refeição memorável”, explica o chef Matheus Grilo.
Um dos pontos altos do restaurante é a cozinha em formato de “aquário”, que permite aos clientes acompanhar a preparação dos pratos, oferecendo uma experiência gastronômica completa e imersiva.
Com todas essas qualidades, o Tutti Cantina promete se consolidar como um dos principais destinos gastronômicos de Brasília, unindo a tradição da culinária italiana a um ambiente moderno e acolhedor.
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