Brasília foi palco do lançamento de dois novos rótulos da vinícola UVVA, em um jantar exclusivo realizado no restaurante Santé Lago. O evento, organizado pela WM Vinhos, representante da vinícola na capital, reuniu jornalistas e influencers para apresentar oficialmente o Viognier 2024 e o corte tinto Bateia 2023, dois vinhos que reforçam a identidade da Chapada Diamantina-BA como um terroir brasileiro de personalidade e qualidade.
A recepção começou com o espumante Amitié, feito na Serra Gaúcha pela vinícola de mesmo nome. Na sequência foi servido o Sauvignon Blanc da UVVA, que evidenciou um vinho com uma acidez bem marcante, porém diferente dos tradicionais Sauvignons Blancs do Novo Mundo. Apesar de aromático, estava mais contido e bem elegante. Em seguida, os protagonistas da noite foram apresentados ao longo do jantar harmonizado.
O Viognier nasce de um vinhedo exclusivo a 1.280 metros de altitude, em uma nova área explorada pela UVVA, com condições de maior amplitude térmica e temperaturas mais amenas. O resultado é um branco aromático, com toque de flores e frutas brancas, acidez viva e final fresco, que, com certeza, traduz altitude e precisão.
Já o Bateia tem uma proposta interessante e profundamente ligada à cultura nordestina. Inspirado no instrumento que revelava diamantes nos rios da Chapada Diamantina, o vinho simboliza a descoberta de preciosidades, no caso aqui representadas pelo equilíbrio entre fruta madura, elegância e um toque sutil de madeira. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah formam o corte.
Os sócios da WM Vinhos participaram ativamente do encontro, recebendo os convidados e destacando a importância do posicionamento da UVVA em Brasília. A noite foi marcada por troca de impressões e pela valorização do vinho brasileiro contemporâneo. Além de referências ao enoturismo na Chapada Diamantina.
Esses e outros rótulos da UVVA podem ser adquiridos pelo site da WM Vinhos
Resumo – Ficha Técnica
UVVA Viognier 2024
- Uva: 100% Viognier
- Origem: Chapada Diamantina (BA)
- Altitude: 1.280 metros
- Teor alcoólico: 13%
- Fermentação: 25 dias a 15ºC–17ºC
- Perfil: flores brancas, frutas brancas, mineralidade
- Boca: acidez viva, equilibrado e refrescante
- Fechamento: screw cap
UVVA Bateia 2023
- Uvas: 56% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 17% Syrah
- Origem: Chapada Diamantina (BA)
- Teor alcoólico: 13,3%
- Maturação: 50% em barricas de carvalho francês por 6 meses + 50% em inox
- Perfil: frutas vermelhas maduras, pimenta rosa, violeta
- Boca: taninos macios, acidez integrada, final especiado
