O Almadén Moscatel Frisante Rosé carrega o nome da marca Almadén da melhor maneira possível. Além de suas uvas serem cultivadas no Vale do São Francisco (BA), Nordeste Brasileiro, o vinho mostra atrav´és de suas notas toda tropicalidade que conquistou um júri internacional formado por 55 especialistas, 55% deles de fora da França. O primeiro moscatel frisante da Miolo Wine Group, lançado em 2019, se destacou entre 182 amostras de 19 países. “Estamos muito felizes pelo reconhecimento. Nossa estreia neste concurso com o Frisante não poderia ter sido melhor.
A exemplo do moscato d’Astiproduzido no Piemonte (Itália), o Almadén Frisante também parte do mosto (suco) de variedades moscateis com baixa fermentação que proporciona um produto de menor graduação alcoólica (7% vol), com menos pressão de gás carbônico e levemente borbulhante. A escolha de produzir no Vale do São Francisco decorre da perfeita adaptação das variedades moscateis ao clima tropical seco da região, agregando ao produto mais frescor e intensidade aromática. Ao lançar o Almadén Moscatel Frisante, a empresa posta na tendência de consumo de produtos com menos álcool, mais leves e versatilidade.
Almadén Moscatel Frisante Rosé – 7% vol.
SOBRE O VINHO
A vinificação se inicia com o desengace total, sem esmagamento. Maceração curta (1 a 2 horas na casca) e prensagem em prensa pneumática, com rendimento flor de 60%. Clarificação estática do mosto flor a frio. Fermentação alcoólica em autoclaves até 7% de álcool com temperatura controlada de 13°C a 15°C, permanecendo com açúcar residual de 40 g/l e pressão de 3 atm. Engarrafamento isobárico para manutenção da pressão natural.
O Almadén Moscatel Frisante Rosé – 7% Vol. É elaborado pelo método de fermentação natural “Asti” a partir de mosto (suco) de uvas moscateis (brancas) cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Terranova, no Vale do São Francisco (BA). O frisante branco é um vinho fácil de beber e muito agradável.
O vinho que é a cara do Brasil, pode ser degustado em diversas ocasiões e de diferentes formas, sozinho ou num drink. Democrático, é super acessível com valor sugerido de mercado de R$ 34,00.
Realizado pela Organisation of the Forum Œnologie Association, este é um dos concursos específicos realizado pela instituição. O envio de amostras do Brasil pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) é tradicional.
Mais informações no site: https://www.enologia.org.br/
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