A Aurora Fine Brands amplia seu portfólio de vinhos sul-americanos com a chegada de 7 Colores, vinícola chilena reconhecida por sua inovação e sustentabilidade. Importada pela Inovini, divisão de vinhos da Aurora que completa 15 anos em 2024, a marca 7 Colores é uma criação do grupo vitivinícola Morandé, um dos mais respeitados do Chile, e chega ao Brasil trazendo blends que combinam castas típicas chilenas com variedades internacionais.
Fundada em 2006 pelo enólogo Rodrigo Moletto, a 7 Colores busca traduzir o terroir dos Vales do Maule, Central, Casablanca e Maipo em vinhos estruturados, com forte expressão da fruta. A marca se destaca por sua abordagem criativa, incluindo a mistura de uvas tintas e brancas, uma proposta ousada e incomum no universo vitivinícola. Seu nome e seus rótulos fazem referência a um pássaro chileno de plumagem colorida, que simboliza a jovialidade e a liberdade da marca, características que a tornam especialmente atrativa para o público jovem.
Entre os rótulos da 7 Colores, o Single Vineyard é um blend das melhores uvas tintas do ano, enquanto a linha Gran Reserva inova ao unir tintas e brancas, criando um vinho com notas florais. A linha Reserva une castas clássicas e patrimoniais do Chile, revelando a fusão entre o tradicional e o moderno. Já a linha Cortejo expressa a pureza varietal, completando a oferta da vinícola no Brasil.
Com o apoio da distribuição da Aurora Fine Brands, a 7 Colores promete conquistar o mercado brasileiro, especialmente entre os jovens apreciadores de vinhos, com seu estilo vibrante e acessível. Veja a seguir :
7 Colores Single Vineyard 2019 (preço sugerido: R$ 233)
Uva: 28% Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 18% Malbec, 13% Carménère, 12% Cabernet Franc e 7% Carignan; colheita manual.
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-rubi brilhante
Aroma: Intenso, com notas de frutas vermelhas e negras como framboesas, groselhas vermelhas e ameixas; entrelaçados com nuances de tabaco e toques de pimenta.
Sabor: Suave e aveludado, com expressão de fruta fresca, acidez suculenta e taninos finos.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas bem condimentadas, queijos curados, ensopados e guisados de sabor intenso.
7 Colores Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Muscat 2021 (preço sugerido: R$ 138)
Uva: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Muscat; colheita manual.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante
Aroma: Frutas vermelhas e negras, como framboesas e ameixas; toques picantes de pimenta-negra, pimenta-branca e nuances de avelã.
Sabor: É suculento, com boa densidade e taninos persistentes. O final também é duradouro, enriquecido com notas de folhas de tabaco.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas assadas na parrilla, aves de caça, massas com bolonhesa vegana de cogumelos e ensopados de sabor intenso.
7 Colores Gran Reserva Carménère – Viognier 2021 (preço sugerido: R$ 138)
Uva: 96% Carménère, 4% Viognier; colheita manual.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-granada profundo
Aroma: Frutas negras como ameixas e amoras, com elegantes toques de especiarias. Possui um fino equilíbrio entre fruta e madeira, com ligeiras notas defumadas.
Sabor: De grande concentração e volume, com taninos sedosos que envolvem o paladar.
Sugestão de harmonização: Queijos de meia cura, hambúrguer vegano, ensopados e legumes grelhados.
7 Colores Gran Reserva Pinot Noir – Sémillon 2022 (preço sugerido: R$ 138)
Uva: 93% Pinot Noir, 7% Sémillon; colheita manual.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-rubi brilhante
Aroma: Notas limpas e intensas de murtilla (fruta vermelha chilena), pêssegos verdes e morangos, além de suaves toques herbáceos.
Sabor: Suculento, com notas de frutas vermelhas muito bem complementadas pelos seus taninos suaves e boa estrutura, proporcionada pela maturação em madeira.
Sugestão de harmonização: Carpaccio de carne, pato assado, risoto de cogumelos, comida oriental e queijos de massa mole.
7 Colores Reserva Sauvignon Blanc – Torontel 2023 (preço sugerido: R$ 103)
Uva: 92% Sauvignon Blanc, 8% Torontel.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: amarelo esverdeado pálido e brilhante
Aroma: Notas cítricas e frutadas que remetem a maçãs verdes, pêssegos de polpa branca e peras, combinadas harmoniosamente com toques silvestres e herbáceos.
Sabor: Fresco, frutado e com acidez vibrante, é equilibrado e de final longo.
Sugestão de harmonização: Ideal como aperitivo ou com saladas verdes, acompanhando também peixes com ervas, massas ao pesto e queijos frescos.
7 Colores Reserva Chardonnay – Sémillon 2023 (preço sugerido: R$ 103)
Uva: 95% Chardonnay, 5% Sémillon.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: amarelo-palha brilhante
Aroma: De caráter cítrico, com notas frutadas que lembram peras, maçãs verdes e abacaxi fresco, além de nuances florais.
Sabor: Fresco, frutado e equilibrado. Corpo médio, cremoso e com boa persistência.
Sugestão de harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, mariscos e peixes mais gordurosos, de sabores intensos, como salmão defumado, atum e corvina.
7 Colores Reserva Carménère – Cinsault 2022 (preço sugerido: R$ 103)
Uva: 85% Carménère, 15% Cinsault.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-púrpura com nuances violáceas
Aroma: Frutas como amoras e cerejas, além de notas de ervas frescas.
Sabor: Revela sabores de frutas vermelhas e negras, como framboesas e mirtilos, e notas de especiarias. Possui corpo médio, suave e frutado.
Sugestão de harmonização: Queijos de meia cura, massas com molhos condimentados, carnes brancas cozidas e embutidos.
7 Colores Reserva Cabernet Sauvignon – País 2022 (preço sugerido: R$ 103)
Uva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% País.
Graduação alcoólica: 13,5%
Cor: vermelho-rubi
Aroma: Lembra frutas negras, como mirtilo, além de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com notas doces de baunilha e tabaco fresco.
Sabor: No paladar apresenta uma boa estrutura e um corpo médio, com sabores frutados, nuances de chocolate amargo e café, além de uma agradável persistência.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas elaboradas na parrilla, aves de caça, ensopados de carnes e legumes elaborados na grelha.
7 Colores Cortejo Sauvignon Blanc 2024 (preço sugerido: R$ 78)
Uva: Sauvignon Blanc
Graduação alcoólica: 12,5%
Cor: amarelo pálido e brilhante
Aroma: Delicadas notas de abacaxi e pêssegos brancos, com toques florais.
Sabor: Intensamente frutado, de acidez elegante e rica textura.
Sugestão de harmonização: Pescados leves e magros, ceviche, saladas verdes ou como aperitivo.
7 Colores Cortejo Rosé 2024 (preço sugerido: R$ 78)
Uva: 50% Rosé Cabernet, 50% Syrah.
Graduação alcoólica: 13%
Cor: rosa salmão brilhante e intenso
Aroma: Frutas vermelhas e morangos maduros e doces.
Sabor: Jovem, de frutas maduras, com final redondo e agradável.
Sugestão de harmonização: Salada caprese, saladas agridoces com morangos, salmão ao forno e vegetais ao wok.
7 Colores Cortejo Cabernet Sauvignon 2023 (preço sugerido: R$ 78)
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica: 13%
Cor: vermelho-rubi com reflexos violáceos
Aroma: Morangos e ameixas maduras, com toques de especiarias.
Sabor: Frutas vermelhas, taninos suaves e um final doce e agradável.
Sugestão de harmonização: Carnes vermelhas, filé-mignon suíno, empanadas de carne e massas com bolonhesa vegana de cogumelos.
7 Colores Cortejo Carménère 2023 (preço sugerido: R$ 78)
Uva: Carménère
Graduação alcoólica: 13%
Cor: vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Aroma: Frutas negras, com notas de especiarias e chocolate.
Sabor: Frutado, com taninos sedosos e final agradável.
Sugestão de harmonização: Spaghetti all’amatriciana, frango cozido com vegetais, hambúrguer vegano, quiches, rosbife, pastrami e presuntos.
