A 32ª edição da Brasília Restaurant Week já começou e a Benita Paninoteca está entre os participantes. O festival, que vai até 7 de setembro, tem como tema “Uma homenagem à Região Norte do Brasil: Riqueza e Diversidade”.
A casa, conhecida por sua cozinha artesanal e sabores caseiros, preparou um Menu Plus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar).
Menu de Almoço
Entre as entradas, duas opções: a Salada do Norte (mix de folhas com feijão, manga, pepino, cebola roxa, coentro e molho de açaí) ou os tradicionais Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta.
Nos pratos principais, destaque para o Talharim artesanal com frutos do mar e pesto amazônico, o Pirarucu grelhado com purê de banana-da-terra e cuscuz marroquino, além de duas opções de arroz caldoso: um de chambaril e outro de cogumelos.
Para finalizar, o cliente pode escolher entre o Bolo gelado de cupuaçu com castanha-do-Brasil ou a Panna cotta de cumaru com calda de rapadura e tapioca caramelizada.
Menu de Jantar
À noite, o cardápio traz como entrada a Salada com legumes defumados ou os Dadinhos de tapioca com camarões grelhados e maionese de coentro.
Entre os principais, quatro sugestões:
Talharim com molho cremoso de gema, queijo curado, tucupi e camarões;
Nhoque de banana-da-terra com lombo de pirarucu no papelote;
Fraldinha ao molho bordelaise com toque de açaí e purê de mandioca;
Talharim vegetariano com cogumelos salteados e pó de jambu.
As sobremesas também chamam atenção: Pastel de nata com cumaru e sorvete de tapioca ou o Tiramisù de cupuaçu, releitura brasileira de um clássico italiano.
Serviço
📍 Benita Paninoteca – CLS 402 Bloco B, loja 19 – Asa Sul
🍽️ Menu Plus: R$ 73,90 (almoço) | R$ 94,90 (jantar)
📅 Até 7 de setembro
⏰ Horários do Menu Week:
Terça a sexta: almoço (12h às 15h) | jantar (19h às 21h30)
Sábado: almoço (11h às 16h) | jantar (19h às 21h30)
Domingo: almoço (11h às 16h)
Fonte: 70 Mil Comunicação
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