Em parceria com o renomado sommelier Marcos Rachelle e com o Centro de Produções Técnicas (CPT), desenvolvi o curso “Segredos do Vinho – Compra, Armazenamento, Degustação e Harmonização” – o primeiro curso da área, composto por livro e 4 DVDs de 249 minutos, para você estudar em casa e de acordo com seu tempo. O cursto também está disponível on-line. Para comprá-lo basta clicar aqui. Veja o vídeo e o post e conheça melhor o projeto:
Certificado do Curso de vinhos on-line
– Elaborado dentro dos moldes de curso a distância, o “Segredos do Vinho” foi idealizado para ser concluído em 60 horas. O curso está dividido em módulos que vão elucidar dúvidas como compra de rótulos, processos de vinificação, ordem de serviços, características das principais castas e vinhos e muito mais. Além disso, o livro do curso com 232 páginas, traz também dicas e curiosidades específicas ao final de cada unidade. Aprovado pela Associação Brasileira de Educação a Distância (ABED), quem concluir todas as etapas do curso e for aprovado no teste final com 70% de acertos terá direito a um certificado chancelado pela Universidade Online de Viçosa.
Diferencial –
Apesar de o Segredo do Vinho ser uma proposta a distância, ele consegue associar teoria a exercícios práticos. Além dos tradicionais e importantes conceitos, há aulas demonstrativas que ensinam o passo-a-passo de como abrir corretamente garrafas de vinho e de espumante, os tipos de taça, a decantação de vinhos antigos e até a comida certa para cada tipo de vinho. Há também um momento específico de degustação de vinhos – que é o grande diferencial desse curso. Sete vinhos são avaliados e comentados, entre eles um espumante, um branco e cinco tintos. Para que o aluno aprenda na prática a análise visual, olfativa e gustativa da bebida, sugerimos que faça a degustação junto conosco provando em casa, e ao mesmo tempo, vinhos iguais ou similares aos analisados na videoaula.
Apoio Especial –
Uma parte das gravações do curso foi realizada num dos mais tradicionais restaurantes de Brasília, o Dom Francisco da Asbac – que apoiou parte da produção. Com participação especial do sommelier do local, Leonildo Santana, explicamos também como se pedir um vinho em um restaurante, o papel do sommelier, as peculiaridades de uma boa carta de vinhos e até abordamos o polêmico assunto “Taxa de Rolha”.
Valor do curso de vinhos on-line
O valor do curso Segredo do Vinho – Compra, Armazenamento, Degustação e Harmonização é de apenas 10 parcelas de R$39,80 sem juros + frete. Para comprar, basta clicar aqui.
Sobre os Professores – Etiene Carvalho é editora do Blog Vinho Tinto. Possui qualificação nível 3 pela Wine and Spirits Education Trust (WSET 3), formação intermediária pela Federazione Italiana Sommelier e é especialista em Vinhos da Califórnia (CWAS). Marcos Rachelle é Sommelier, também possui qualificação nível 3 WSET, foi um dos co-fundadores da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) de Brasília. onde ministrou aulas durante longo período. Hoje, é empresário do ramo de vinhos no Distrito Federal e Goiás.
Sobre o CPT – O Centro de Produções Técnicas é uma empresa que atua há 30 anos no mercado já lançou, aproximadamente, 850 cursos a distância e certificou cerca de 1,4 milhões de alunos. Para desenvolver seus cursos a distância, o CPT trabalha em convênio com as principais Universidades e Centros de Pesquisas e Extensão do país. A direção do curso ficou a cargo de Marcos Orlando de Oliveira. Veja como funciona:
