Considerado o primeiro vinho supertoscano, o lendário Tignanello, assinado pela Marchesi Antinori, chega a Brasília para uma exclusiva e única degustação vertical – quando diferentes safras de um mesmo vinho são degustadas. O evento ocorrerá no dia 19 de junho, na Wine’s Life.
A degustação vertical incluirá as safras de 1987, 1999, 2001, 2003, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020, acompanhadas por um menu especial em 7 tempos, elaborado pela chef Nay Branquinho.
O Tignanello causou uma revolução nos anos 1970 ao ser lançado no mercado, inaugurando a categoria de supertoscanos. A Tenuta Tignanello está situada no coração do Chianti Classico, na Toscana, nas colinas suaves entre os vales de Greve e Pesa.
“Este rótulo histórico e icônico é elaborado em um terroir que confere ao vinho um caráter forte, altamente reconhecível e elegante. Apresentar essa super vertical é uma oportunidade única para nós e para os apreciadores de Brasília”, destaca Paulo Brammer, sócio da Berkmann Wine Cellars, responsável por trazer o Tignanello ao Brasil.
Além das 16 safras do Tignanello, os vinhos Antinori Cervaro Della Sala 2018 e Antinori Muffato Della Sala 2016 também estarão disponíveis para degustação, harmonizando com alguns dos pratos do cardápio.
Confira o menu:
1º tempo: Tarteletti di filo con crema di brie con confettura di albicocche e timo
Vinho: Franciacorta Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé
2º tempo: Spiedino di gamberi, purea di platano e salsa di peperoni freschi
Vinho: Antinori Cervaro Della Sala 2018
3º tempo: Lomo stagionato nelle texture
Vinhos: Tignanello safras 1987, 1999, 2001, 2003
4º tempo: Saltinbocca alla romana
Vinhos: Tignanello safras 2006, 2007, 2008, 2010
5º tempo: Raviolone con crema di guanciale e tuorlo d’uovo al tartufo
Vinhos: Tignanello safras 2012, 2014, 2015, 2016
6º tempo: Costoletta d’agnello con carote e pistacchi
Vinhos: Tignanello safras 2017, 2018, 2019, 2020
7º tempo: Frutti rossi e pepe al cioccolato
Vinho: Antinori Muffato Della Sala 2016
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