O mercado de bebidas sem álcool acaba de ganhar um novo nome de peso. O ícone pop Elton John lançou o Elton John Zero Blanc de Blancs, um espumante elaborado com Chardonnay e 0% álcool, em parceria com a Benchmark Drinks. O rótulo chega como símbolo de uma tendência cada vez mais consolidada no consumo global.
A proposta é clara: manter o ritual do espumante, a taça, o brinde e o momento social, em ocasiões mais leves, sem ressaca e sem culpa. Uma alternativa para quem deseja celebrar sem os efeitos do álcool, mas sem abrir mão da experiência.
Durante anos, vinhos e espumantes sem álcool foram tratados como curiosidade. Hoje, o cenário é outro. O segmento no & low alcohol avança rapidamente e passa a ocupar um espaço premium no mercado. Dados da IWSR indicam que, em 2024, o setor cresceu mais de 7% em volume, enquanto o álcool tradicional avançou menos de 1%. Entre 2020 e 2025, o crescimento em valor ultrapassou 31%.
A expansão é impulsionada por fatores como atenção à saúde, ao sono e à performance, além de escolhas conscientes ligadas a dirigir, gravidez, lactação e bem-estar mental. Entre os mais jovens, especialmente de 18 a 35 anos, cresce o movimento “sober curious”, que valoriza o ritual social sem a presença do álcool.
No universo dos espumantes, a categoria encontra seu melhor desempenho. A acidez, o frescor e as borbulhas ajudam a compensar a ausência do álcool, especialmente quando o produto passa por processos de desalcoolização após a fermentação, técnica mais comum em rótulos premium.
Grandes produtores já investem nesse segmento, como Torres, Leitz, Giesen, Oddbird, Pierre Chavin, Freixenet 0% e a brasileira Aurora. No Brasil, o mercado ainda é pequeno, mas cresce com mais rótulos importados, projetos nacionais e presença em empórios, wine bars e restaurantes.
O lançamento de Elton John reforça que os espumantes 0% não são modismo, mas uma mudança estrutural no consumo. Celebrar continua sendo um ritual, só não depende mais do teor alcoólico.
Fonte: Attitude Magazine – Elton John Zero Launch
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