O Festival Petisqueiros chega à sua 6ª edição no Pontão do Lago Sul, de 19 de março a 1º de abril. O evento gastronômico reúne 12 estabelecimentos do complexo, que apresentam releituras exclusivas de petiscos clássicos a preços especiais. Além da degustação, o público poderá participar da votação que elegerá a melhor criação do festival.
A escolha do vencedor será feita em duas etapas. Primeiro, um júri técnico, composto por influenciadores, jornalistas e personalidades de Brasília, realizará uma degustação às cegas e avaliará os pratos com base em criatividade, sabor e apresentação. Os três petiscos mais votados seguirão para a decisão do público, por meio de votação nas redes sociais do Pontão. O resultado final será anunciado no dia 2 de abril, e o petisco mais vendido também será premiado.
Para Lídia Alves, gerente de marketing do Pontão, o evento reforça a criatividade dos participantes e a paixão dos brasileiros pelos petiscos. “O festival proporciona experiências gastronômicas únicas e reforça a tradição dos petiscos como acompanhamento ideal para bebidas e momentos de descontração”, destaca.
Confira as opções criadas pelos restaurantes participantes:
Izzi Wine Garden – Toast Tartare: toasts com steak tartare e ovo de codorna estalado, finalizados com cebolete (R$59).
Soho – Karaage: frango frito japonês temperado com shoyu, gengibre e saquê, crocante por fora e macio por dentro (R$49).
Fausto & Manoel – Meio da asa na crosta de parmesão com páprica defumada, cebola e alho em pó, acompanhado de maionese de hortelã (R$69,90).
Chard – Panelinha de Black Angus: carne ao molho cremoso de cogumelos, servida com cesta de pães (R$69).
Manzuá – Maré Cheia: sanduíche de polvo no pão brioche de fermentação natural, com tomates confitados, maionese de ervas e cebola caramelizada. Acompanha batatas rústicas (R$89).
Sallva – Discos de carne com crosta de funghi sobre molho de cogumelos (R$80).
Gran Bier – Sanduíche de panhoquinha crocante com filé-mignon, gorgonzola, azeitonas e pimenta verde, gratinado com mussarela.
Castália – Crocantinnis: barrinhas recheadas com blend de quatro queijos, empanadas e servidas com molho de tomate italiano de longa cocção (R$59).
Mormaii – Cestinhas crocantes recheadas com costelinha desfiada e toque especial de molho barbecue (R$49,90).
Náutico – Petisco em formato de disco, feito com massa de mandioca cremosa, recheado com costela gaúcha desfiada e mussarela, acompanhado de maionese verde temperada com salsa e alho (R$28).
Café e um Chêro – Espetinho de queijo coalho com goiabada (R$18).
Geleia – Coxinhas sem massa, recheadas com costela defumada por 10 horas, acompanhadas do molho barbecue exclusivo da casa (R$39).
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