A ProWine São Paulo 2024 será palco de uma estreia histórica: pela primeira vez, os vinhos da Geórgia, berço da vinificação, estarão presentes no evento, que é um dos maiores encontros do setor na América Latina. Com uma tradição que remonta a mais de 8.000 anos, a Geórgia é amplamente reconhecida como a origem do vinho e se destaca por seus métodos de vinificação únicos, como o uso de qvevri, ânforas de barro enterradas no solo, que preservam a autenticidade e conferem sabores distintos aos vinhos.
“Os vinhos da Geórgia não são apenas mais um rótulo nas prateleiras. São a expressão viva de uma história de 8.000 anos que resgatou suas raízes após o domínio soviético e hoje produz vinhos incomparáveis”, afirma André Baader, CEO do perfil Locoporvino e representante da Wines of Georgia na ProWine São Paulo. Baader destaca a importância cultural e histórica do vinho georgiano, que inclui a Ânfora Georgiana, reconhecida pela UNESCO como patrimônio intangível da humanidade.
Os vinhos georgianos são elaborados principalmente a partir de uvas autóctones, como Saperavi e Rkatsiteli, cultivadas com técnicas tradicionais que utilizam leveduras indígenas, preservando a autenticidade dos processos naturais. Essas variedades oferecem perfis de sabor únicos, com brancos frescos e aromáticos e tintos robustos e complexos, que refletem o terroir georgiano e sua herança milenar.
O mercado brasileiro tem se mostrado receptivo a essa tradição, com a importadora Wine7 iniciando a abertura em 2017 e, mais recentemente, com a chegada de Baader e sua curadoria especializada. “Nosso trabalho envolve curadoria, marketing e educação para aproximar o público brasileiro das nuanças dos vinhos georgianos”, explica Baader. “Agora, os consumidores sabem o que estão tomando, o que resultou em um verdadeiro boom da Geórgia no Brasil em 2024.”
Na ProWine São Paulo, o estande da Wines of Georgia apresentará duas linhas exclusivas: a Georgian Sun, da vinícola Vazisubani, e uma seleção da Vinícola Dugladze, voltada para restaurantes. A meta é ampliar a distribuição de vinícolas georgianas ainda não presentes no mercado brasileiro, consolidando a presença desses vinhos históricos.
Baader, junto com sua esposa Karla, conhecidos como winehunters no Instagram, residem na Geórgia desde 2023. Após explorarem mais de 100 países, o casal se dedicou a aprender sobre a vinificação georgiana diretamente na fonte, selecionando rótulos que combinam com o paladar brasileiro sem comprometer as tradições do país. Eles também têm levado o conhecimento sobre os vinhos da Geórgia para além das feiras, com masterclasses programadas em diversas ABS (Associação Brasileira de Sommeliers) pelo Brasil e apresentações especiais em confrarias.
“Nossa missão é mostrar a verdadeira Geórgia, suas regiões, uvas e técnicas, e compartilhar essa rica cultura com os consumidores brasileiros”, afirma Baader. “Convidamos todos a visitarem nosso estande na ProWine São Paulo. Será um prazer apresentar 28 rótulos exclusivos e históricos, e bater um papo sobre a tradição que define a Geórgia como o verdadeiro berço do vinho.”
A presença dos vinhos georgianos na ProWine São Paulo reforça o compromisso de conectar o mercado brasileiro a experiências autênticas e centenárias, fazendo da feira um ponto de encontro para enólogos, sommeliers, distribuidores e amantes do vinho que buscam algo além do convencional.
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