A Vinícola UVVA, localizada na deslumbrante Chapada Diamantina, está pronta para marcar sua estreia na ProWine, um dos maiores e mais prestigiados eventos de vinhos e destilados das Américas. Com a participação, a vinícola baiana almeja consolidar sua posição no mercado e encantar os paladares mais exigentes com seus rótulos exclusivos.
No estande da UVVA, os visitantes terão a oportunidade de mergulhar na rica experiência que a vinícola oferece. Serão apresentados vinhos que se destacam pelas características singulares do terroir da Chapada Diamantina, marcado pelo solo franco-argilo-arenoso e um microclima único. Essa região, conhecida pela amplitude térmica, com dias quentes e noites frias que chegam a registrar uma variação de até 20°C, proporciona condições ideais para o amadurecimento das uvas, resultando em vinhos frescos, autênticos, equilibrados e elegantes.
Com 52 hectares de vinhedos plantados a 1.150 metros de altitude, aos pés da Serra do Sincorá, a UVVA é uma referência em “vinhos de inverno”. Este conceito inovador deve-se à técnica da poda invertida ou dupla poda, que altera o ciclo natural das videiras, permitindo que a colheita das uvas ocorra no inverno, em vez do verão. Esse processo beneficia o amadurecimento das uvas, culminando em rótulos de alta qualidade.
Sob a orientação do enólogo Marcelo Petrolli, que acumula vasta experiência em vinícolas do sul do Brasil e da região de Petrolina, a UVVA produz uma seleção de espumantes, vinhos brancos e tintos que expressam a essência do terroir baiano. Durante a ProWine, além de apresentar seus rótulos consagrados, a vinícola também revelará alguns lançamentos, ampliando seu portfólio e encantando os visitantes com a excelência de seus produtos.
A participação na ProWine representa um marco para a UVVA, abrindo portas para novas parcerias comerciais e a expansão de sua presença no mercado. É uma oportunidade de ouro para destacar a singularidade da Chapada Diamantina no cenário internacional dos vinhos e fortalecer a imagem da vinícola como produtora de rótulos premium, dignos de serem apreciados por um público qualificado e exigente.
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