O mundo dos vinhos não deixa de nos surpreender com novidades interessantíssimas! Depois de você conhecer o Vinho Laranja é hora de conhecer o Vinho Azul! Um pouco mais doce que os vinhos comuns e por isso é melhor ser servido gelado!
Origem do Vinho Azul:
Seis jovens espanhóis, com pouca tradição na area, inovaram o universo da enologia ao criarem o Gik, um vinho diferente de cor azul como você na foto acima! Ele é feito com uvas brancas e tintas, sua cor azulada se deve ao pigmento índigo que é adicionado a sua composição. Acrescenta-se também adoçantes para suavizar o sabor e antocianinas! Seu teor alcoólico é de 11,50%! A produção demorou cerca de 2 anos para ser para ficar pronta e os jovens ainda tiveram ajuda dos pesquisadores da Universidade do País Basco e do departamento de pesquisa alimentar do Governo Basco nesse trabalho!
O site Gik nos informa o que representa a cor azul de seu vinho: “
”. A ideia é atingir o público mais jovem. “Nós queríamos criar um produto inovador alinhado às mudanças do mundo. E a indústria do vinho precisa de uma pequena revolução“, contou um represente ao Olive Press. Sua primeira remessa teve um lote promocional, com o custo de 10 Euros por garrafa, mas o plano é produzir o Gik em diferentes vinícolas espanholas, dependendo da demanda.
Onde Comprar?
O Gik está sendo vendido diretamente no site oficial do Rótulo! Apesar de a empresa ficar na Espanha, eles fazem remessa para o exterior, portanto, os enófilos interessados podem mandar um email para ventas@gik.blue para fazerem a encomenda! Já as empresas interessadas devem entrar em contato pelo email business@gik.blue
Eu não experimentei a novidade e, portanto, não posso emitir minha opinião, mas estou curiosa para degustá-lo e você? Ficou curioso(a) também para conhecer o sabor do incrível Vinho Azul?
